ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Όταν ο Τζόνι Μπ. Βαρούνις άνοιξε στη Νέα Υόρκη το The Auction House, το 1993, ήξερε ότι δεν ήθελε συγκεκριμένοι πελάτες, δηλαδή όσοι ήταν...
Hi, what are you looking for?
Όταν σκέφτεστε ποια δοχεία να επιλέξετε για την αποθήκευση φαγητού, το δίλημμα ανάμεσα στο γυαλί και το πλαστικό είναι σύνηθες. Με λίγη σκέψη και...
Τι κοινό μπορεί να έχει η Κρήτη με την Ιαπωνία και η Μεσογειακή δίαιτα με την Ασιατική; Μπορεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να θωρακίσει...
Με φύλλο χωριάτικο που προδίδει αγάπη στην παράδοση, με βουτυρένια ζύμη κουρού αλλά και με φίνα, τραγανή σφολιάτα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, η...
Στην προσπάθεια αναβάθμισης της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης, που φλερτάρει πλέον έντονα με το fine dining, έχουν συμβάλει διάφοροι σεφ οι οποίοι έχουν αποφασίσει...
Όταν ο Τζόνι Μπ. Βαρούνις άνοιξε στη Νέα Υόρκη το The Auction House, το 1993, ήξερε ότι δεν ήθελε συγκεκριμένοι πελάτες, δηλαδή όσοι ήταν...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΑΤΟΜΑ 4/ 40’ / ΕΥΚΟΛΟ Υλικά 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 ψεκασμούς GARLIC HERB SPRAY TURCI 1 κολοκύθι μεγάλο κομμένο...
Όταν ο Τζόνι Μπ. Βαρούνις άνοιξε στη Νέα Υόρκη το The Auction House, το 1993, ήξερε ότι δεν ήθελε συγκεκριμένοι πελάτες, δηλαδή όσοι ήταν...
Προσθήκη στα αγαπημένα Από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου Μερίδες: 1 Loaf Δυσκολία: 2/10 Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα και 15 λεπτά ...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο: 400 γρ. κοτόπουλο στήθος ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι 2 κουταλάκια πάπρικα ¼ κουταλάκι καγιέν 1 κουταλάκι κύμινο...
Προσθήκη στα αγαπημένα Η επιλογή μεταξύ καπνιστής ή βραστής γαλοπούλας για το σάντουιτς εξαρτάται από τις γευστικές προτιμήσεις και τις διατροφικές του ανάγκες. Ας...
Προσθήκη στα αγαπημένα Τα wine bars όλο και πληθαίνουν, τα wine tastings έγιναν εβδομαδιαία συνήθεια και τα μαθήματα γευσιγνωσίας το resolution μας για τη...
Η κρέμα τυριού της Arla δίνει μια άλλη διάσταση στο φαλάφελ, αφού όχι μόνο αναδεικνύει τις γεύσεις του, αλλά μας προκαλεί να το δοκιμάσουμε...
Προσθήκη στα αγαπημένα Αυτό το βίντεο στο TikTok μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε το τέλειο, συμμετρικό αβγό ποσέ, με μόλις μερικές κινήσεις και σε...
Συστατικά16 παϊδάκια αρνίσια2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια1 γεμάτο κουταλάκι φυλλαράκια φρέσκου δεντρολίβανου1 κουταλιά φυλλαράκια φρέσκο θυμάρι1 κουταλάκι ξύσμα λάιμ ή λεμονιού1 γερή πρέζα μπούκοβο...