ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 125 γρ. βούτυρο ανάλατο 150 γρ. σκέτη σοκολάτα, 75% κακάο 75 γρ. ζάχαρη άχνη 4 αβγά μέτρια 50 γρ. αλεύρι...
Hi, what are you looking for?
Τι κοινό μπορεί να έχει η Κρήτη με την Ιαπωνία και η Μεσογειακή δίαιτα με την Ασιατική; Μπορεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να θωρακίσει...
Με φύλλο χωριάτικο που προδίδει αγάπη στην παράδοση, με βουτυρένια ζύμη κουρού αλλά και με φίνα, τραγανή σφολιάτα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, η...
Στην προσπάθεια αναβάθμισης της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης, που φλερτάρει πλέον έντονα με το fine dining, έχουν συμβάλει διάφοροι σεφ οι οποίοι έχουν αποφασίσει...
Προσθήκη στα αγαπημένα Πασπαλισμένες με κακάο, μικρές σφαιρικές τρούφες σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και αρωματισμένες με αλκοολούχο ποτό, είναι πραγματικά ακαταμάχητες. Χρόνος: ½ ώρα...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 125 γρ. βούτυρο ανάλατο 150 γρ. σκέτη σοκολάτα, 75% κακάο 75 γρ. ζάχαρη άχνη 4 αβγά μέτρια 50 γρ. αλεύρι...
Προσθήκη στα αγαπημένα Τα λαχανικά είναι από τις υγιεινές τροφές που συχνά επιλέγουμε για ένα ελαφρύ γεύμα. Πιθανότατα οι φορές που έχεις ετοιμάσει μια...
Προσθήκη στα αγαπημένα Η «Μπέμπα» συνεχίζει και αυτή τη χρονιά να κυριαρχεί στη γαστρονομική σκηνή με την ιδιαίτερη φιλοσοφία και την υπέροχη αυλή, που την...
Προσθήκη στα αγαπημένα Από Frixos Personal Chefing ΥΛΙΚΑ1 Πισσουρκώτικο Πρόβειο Χαλλούμι, Χαραλαμπίδης Κρίστης150g Στραγγάτο Γιαούρτι Light, Χαραλαμπίδης Κρίστης200g Μαλακό Τσορίθο, χωρίς το περίβλημα2 Πιπεριές,...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 4 μεσαία ροδάκινα, σφιχτά αλλά ώριμα, κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσι 170 γρ. (περίπου) φρέσκα βατόμουρα 2 κουταλιές νερό...
Αν πράγματι το Martinez υπήρξε ο πρόγονος του Dry Martini, ενός από τα πιο κλασικά κοκτέιλ στον κόσμο, τότε φαίνεται πως του χρωστάμε πολλά....
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά Για το κοτόπουλο:1 ολόκληρο κοτόπουλο 1,5 κιλόΑλάτι ΠιπέριΞύσμα από 1 λεμόνι1 κύβο κοτόπουλο100 μλ έξτρα παρθένο ελαιόλαδοΛίγο φρέσκο θυμάρι Για...
Τα τρία άρθρα τα οποία συγκέντρωσαν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον τις τελευταίες 7 μέρες, μας απαντούν σε μαγειρικά ερωτήματα, ενώ μας λύνουν τα χέρια σε...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 χοιρινά φιλέτα, το καθένα περίπου 455 γρ. χωρίς υπερβολικό λίπος και δέρμα 115 γρ. λεπτοκομμένη πανσέτα Για το ξηρό...
Στο γευστικό τοπίο της Θεσσαλονίκης, το εστιατόριο Μαύρη Θάλασσα ξεχωρίζει τόσο για την αυθεντική του κουζίνα όσο και για την εντυπωσιακή του παρουσία στα...