ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Στο σπίτι μας τις Κυριακές τρώμε πάντα μακαρονάδα και ένα τυρένιο Mac n cheese παίζει πάντα στην διαπραγμάτευση του ποια μακαρονάδα θα φτιάξουμε. Πιστεύω...
Hi, what are you looking for?
Η ιδιαίτερη γεύση και το μεθυστικό άρωμα του καρδάμωμου, αυτού του εξωτικού μπαχαρικού που έρχεται από την Ινδία και τη Σρι Λάνκα, προσδίδει, εύκολα,...
Ναι, είναι ο καιρός της κολοκύθας και την αγαπάμε γιατί μας φέρνει στο μυαλό παραμύθια, αχνιστές σούπες, φαναράκια και βράδια δίπλα στην φωτιά. Θα...
Κάθε Δευτέρα η ομάδα του Cantina σάς δίνει ιδέες για να φτιάξετε το διατροφικό πρόγραμμα της εβδομάδας με τους πιο νόστιμους συνδυασμούς. Δευτέρα 18/11Ζυμαρικά...
Το 2019 έκλεισε το δυάστερο εστιατόριο Funky Gourmet της σεφ Γεωργιάννας Χιλιαδάκη και του σεφ Νίκου Ρούσσου. Την τελευταία νύχτα, χειμωνιάτικη και βροχερή, ήμασταν...
Στο σπίτι μας τις Κυριακές τρώμε πάντα μακαρονάδα και ένα τυρένιο Mac n cheese παίζει πάντα στην διαπραγμάτευση του ποια μακαρονάδα θα φτιάξουμε. Πιστεύω...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για τη βάση: 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 κουταλιά νερό 6 ½ κουταλιές βούτυρο 1 αβγό 5 κουταλιές ζάχαρη 1 πρέζα...
Προσθήκη στα αγαπημένα Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου ΥΛΙΚΑ1 ½ λίτρο Χαραλαμπίδης Κρίστης Φρέσκο Γάλα Πλήρες, 3% λιπαρά300 g. Ζάχαρη1 κουταλάκι υγρή Βανίλια6 γεμάτες κουταλιές...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ1 συσκευασία Μπάρμπα Στάθης Φασολάκια Στρογγυλά3 κουταλιές Ελαιόλαδο2 Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα )1 κουταλάκι Μπάρμπα Στάθης Σκόρδο ψιλοκομμένο40 Ντοματίνια½ κουταλάκι Μπούκοβο2 φλιτζάνια Συμπυκνωμένος...
Προσθήκη στα αγαπημένα Από τη Χριστίνα Χριστοφή ΥΛΙΚΑ1 βολβός σκόρδο1 κ.σ ελαιόλαδο250 g. Χαραλαμπιδης Κριστης μαργαρινη Original σε θερμοκρασία δωματίου2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο50...
Προσθήκη στα αγαπημένα Από τη Χριστίνα Χριστοφή ΥΛΙΚΑ500 g. ρασμπεριες κατεψυγμένα150 g. στραγγάτο γιαούρτι χαραλαμπίδης κρίστης 10%3 κουταλιές μέλιΒανίλια ξυλάκι ΕΚΤΕΛΕΣΗΤα προσθέτουμε όλα στον...
Προσθήκη στα αγαπημένα Από τη Χριστίνα Χριστοφή ΥΛΙΚΑΓια το χειροποίητο ξινόγαλο: 300 ml. Χαραλαμπίδης Κρίστης Φρέσκο Γάλα Πλήρες, 3% λιπαρα, σε θερμοκρασία δωματίου.30 ml...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 200 γρ. σμέουρα (raspberries) κατεψυγμένα 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουταλάκι κορν φλάουαρ 1 κουταλιά νερό Για το τσίζκεϊκ: 400...
Όταν αναφερόμαστε στο γιαούρτι, το μυαλό μας πάει στο αγελαδινό ή το πρόβειο γάλα. Τι θα λέγατε όμως για γιαούρτι από γάλα καμήλας; Στην...
To «τραχανόχορτο», ονομάστηκε έτσι από τους Χιώτες γιατί χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό στην παρασκευή του τραχανά. Πρόκειται για ένα πολυετές αρωματικό φυτό με ευχάριστη γεύση...