ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Στη σκιαγράφηση και ανάδειξη της προσωπικότητας ενός από τους σημαντικότερους πρωταγωνιστές στην πολιτική ζωή του τόπου μας κατά τη νεότερη Ιστορία, του Ευάγγελου Αβέρωφ-Τοσίτσα,...
Hi, what are you looking for?
Τι κοινό μπορεί να έχει η Κρήτη με την Ιαπωνία και η Μεσογειακή δίαιτα με την Ασιατική; Μπορεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να θωρακίσει...
Με φύλλο χωριάτικο που προδίδει αγάπη στην παράδοση, με βουτυρένια ζύμη κουρού αλλά και με φίνα, τραγανή σφολιάτα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, η...
Στην προσπάθεια αναβάθμισης της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης, που φλερτάρει πλέον έντονα με το fine dining, έχουν συμβάλει διάφοροι σεφ οι οποίοι έχουν αποφασίσει...
Προσθήκη στα αγαπημένα Πασπαλισμένες με κακάο, μικρές σφαιρικές τρούφες σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και αρωματισμένες με αλκοολούχο ποτό, είναι πραγματικά ακαταμάχητες. Χρόνος: ½ ώρα...
Στη σκιαγράφηση και ανάδειξη της προσωπικότητας ενός από τους σημαντικότερους πρωταγωνιστές στην πολιτική ζωή του τόπου μας κατά τη νεότερη Ιστορία, του Ευάγγελου Αβέρωφ-Τοσίτσα,...
Το ελαιόλαδο, το υλικό που ταυτίζεται με την ελληνική κουζίνα, δεν θεωρώ πως χρειάζεται πολλές αναλύσεις επί του γενικού, αλλά μόνο κάποιες συγκεκριμένες διευκρινίσεις...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 500 γρ. κανταΐφι ξεπαγωμένο• 125 γρ. βούτυρο λιωμένοΓια τη γέμιση• 200 γρ φέτα, θρυμματισμένη• 200 γρ τυρί ένταμ χοντροτριμμένο• 200...
Ένα δροσερό γιαούρτι, πίτες για σουβλάκια και μια σαλάτα με βραστά λαχανικά είναι τα ιδανικά συνοδευτικά γι’ αυτές τις απίθανες μπριζόλες. Υλικά Μερίδες: 4 4...
Όσοι από εσάς επιλέξουν να αγοράσουν το “Θέμα” με τις προσφορές (4,25€) αυτήν την εβδομάδα παίρνουν τα παρακάτω: 1. Την εφημερίδα 2. Tη νέα...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Για το μείγμα μαγιάς: 80 γρ. νερό, χλιαρό 11 γρ. ξηρή, μαγιά 10 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 40 γρ. αλεύρι, χωριάτικο,...
Το Υπουργείο ξεκινά πρωτοβουλία με 43 μέτρα για να ανταποκριθεί στις ανησυχίες των αγροτών Ο υπουργός Γεωργίας, Αλιείας και Διατροφής, Luis Planas, παρουσίασε μία...
Οι πάγκοι των αγορών έχουν γεμίσει φρέσκα φρούτα εποχής και εμείς απολαμβάνουμε τις φράουλες και το αβοκάντο σε ακαταμάχητα γευστικά και θρεπτικά smoothies. Το...
1 κιλό (μεγάλες καλύτερα) σουπιές (ζητάτε να σας καθαρίσουν τις σουπιές στο ιχθυοπωλείο, αλλά να σας κρατήσουν 2-3 σακουλάκια μελάνι),4 κουταλιές ελαιόλαδο,1 μεγάλο κρεμμύδι...
Πιάτο νηστίσιμο και μοσχοβολιστό οι σουπιές με μάραθο και πορτοκάλι. Τις ψήνουμε στη γάστρα μαζί με μικρές πατάτες για συνοδευτικό. 30′ προετοιμασία, 1 ώρα και...