ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 1 λαβράκι μέτριο (περίπου 900γρ.)• 1 κουτάλι ηλιέλαιο• 3 κουταλιές palm sugar (Στις υπεραγορές, αν δεν βρεις βάζεις brown sugar)•...
Hi, what are you looking for?
Όταν σκέφτεστε ποια δοχεία να επιλέξετε για την αποθήκευση φαγητού, το δίλημμα ανάμεσα στο γυαλί και το πλαστικό είναι σύνηθες. Με λίγη σκέψη και...
Τι κοινό μπορεί να έχει η Κρήτη με την Ιαπωνία και η Μεσογειακή δίαιτα με την Ασιατική; Μπορεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να θωρακίσει...
Με φύλλο χωριάτικο που προδίδει αγάπη στην παράδοση, με βουτυρένια ζύμη κουρού αλλά και με φίνα, τραγανή σφολιάτα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, η...
Στην προσπάθεια αναβάθμισης της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης, που φλερτάρει πλέον έντονα με το fine dining, έχουν συμβάλει διάφοροι σεφ οι οποίοι έχουν αποφασίσει...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 1 λαβράκι μέτριο (περίπου 900γρ.)• 1 κουτάλι ηλιέλαιο• 3 κουταλιές palm sugar (Στις υπεραγορές, αν δεν βρεις βάζεις brown sugar)•...
Τα κοπανάκια κοτόπουλου στο γκριλ με μαγιονέζα αντσούγιας χρειάζονται 30′ προετοιμασία, 25′ ψήσιμο, 1 ημέρα αναμονή. Σύνολο: 1 ημέρα και 55′. Υλικά Μερίδες: 8...
Η άνοιξη είναι αναμφισβήτητα η εποχή που η φύση είναι στα καλύτερά της κι αυτό μεταφράζεται και σε μια πληθώρα φρέσκων λαχανικών, χορταρικών ή...
Προσθήκη στα αγαπημένα 4 ΑΤΟΜΑ / 20’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 35’ ΨΗΣΙΜΟ / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ Για τις τσιπούρες 4 τσιπούρες μέτριου μεγέθους ½ φλιτζ. άσπρο...
Πόσες φορές δεν έχουμε παραγγείλει πίτσες για την παρέα ή για το πάρτι και τελικά καταλήγουμε να μην ξέρουμε πού να φυλάξουμε τα κομμάτια...
Έχετε ακούσει ποτέ ότι δεν πρέπει να μπερδεύουμε στο καλάθι που φυλάμε τις πατάτες με τα ξερά κρεμμύδια γιατί το αποτέλεσμα είναι να φυτρώσουν...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 3 μέτρια μήλα Royal Gala Marlene• 1 κουταλιά ζάχαρη• ½ κουταλάκι κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζετε αντικολλητική λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου και...
Με συγκινητικά λόγια για την προσφορά και το έργο του «Ορίζοντα» μίλησε ο γνωστός σεφ Βασίλης Καλλίδης που βρέθηκε το Σάββατο το πρωί στον...
Η πατάτα είναι ένα αγαπημένο υλικό που δεν λείπει από καμιά κουζίνα, αφού μπορεί να καταναλωθεί με ένα σωρό διαφορετικούς τρόπους. Από ψητή στον...
Προσθήκη στα αγαπημένα YΛΙΚΑΓια τη σαλάτα:2 συσκευασίες (200γρ.) άγρια ρόκα2 µεγάλα αχλάδια κοµµένα σε φέτες¾ φλ. (100γρ.) µπλε τυρί (Βlue Cheese)¾ φλ. καρύδιαΓια τη...