ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Αυτή η γαλατόπιτα είναι το παραδοσιακό γλυκό που αγάπησες στα Πασχαλινά τραπέζια (κι όχι μόνο) αλλά στην plant-based εκδοχή του και με μια τσαχπινιά·...
Hi, what are you looking for?
Όταν σκέφτεστε ποια δοχεία να επιλέξετε για την αποθήκευση φαγητού, το δίλημμα ανάμεσα στο γυαλί και το πλαστικό είναι σύνηθες. Με λίγη σκέψη και...
Τι κοινό μπορεί να έχει η Κρήτη με την Ιαπωνία και η Μεσογειακή δίαιτα με την Ασιατική; Μπορεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να θωρακίσει...
Με φύλλο χωριάτικο που προδίδει αγάπη στην παράδοση, με βουτυρένια ζύμη κουρού αλλά και με φίνα, τραγανή σφολιάτα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, η...
Στην προσπάθεια αναβάθμισης της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης, που φλερτάρει πλέον έντονα με το fine dining, έχουν συμβάλει διάφοροι σεφ οι οποίοι έχουν αποφασίσει...
Αυτή η γαλατόπιτα είναι το παραδοσιακό γλυκό που αγάπησες στα Πασχαλινά τραπέζια (κι όχι μόνο) αλλά στην plant-based εκδοχή του και με μια τσαχπινιά·...
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά1 φλ. (230 γρ.) λουβάνα (σπαστή φάβα)12 φλ. (3 λίτρα) νερό1/2 φλ. (110 γρ.) ρύζι γλασέ1/3 φλ. (80 ml) ελαιόλαδο (και...
Τα αυγά τα βάφουμε κόκκινα κάθε Μεγάλη Πέμπτη σύμφωνα με την παράδοση ενώ στο τραπέζι του Μεγάλου Σαββάτου και της Κυριακής του Πάσχα τα...
Διανύουμε και επισήμως την ιερή Εβδομάδα των Παθών, της Ανάστασης και του Πάσχα Κυρίου, ημέρες κατάνυξης, αλλά και… προετοιμασίας για τα οικογενειακά τραπέζια που...
Όλα τα νόστιμα φαγητά που θα βρεις και στο φετινό μας πασχαλινό τραπέζι είναι φυσικά plant-based και υπόσχονται να ανοίξουν την όρεξη σε όλους,...
Σε μια από τις σπάνιες συνεντεύξεις του ο Γιάννης Στάνκογλου αποκάλυψε πως λατρεύει τη μαγειρική. Ο ηθοποιός όχι απλά μαγειρεύει αλλά παρασκευάζει συνταγές από...
Το Μεγάλο Σάββατο με την Ανάσταση λήγει η περίοδος της νηστείας, με τη μαγειρίτσα να είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής του μεταμεσονύκτιου γεύματος. Είτε είστε...
Τις προάλλες συνάντησα στην Πάρο έναν Αμερικανό φωτογράφο ο οποίος, όπως μου είπε, είχε πρωτοέρθει στο νησί το 1970 ως φοιτητής, και από τότε επανήλθε...
Το λαμπριάτικο τραπέζι στήνεται έξω, με τα απαραίτητα ορεκτικά και σαλάτες, και, φυσικά, τα ζουμερά ψητά. Σαλάτες και ορεκτικά Αγκιναροσαλάτα30 λεπτά| Εύκολο| 4 άτομα...
Πάσχα στο χωριό Για τη Διατήρηση και Διάδοση των Ελληνικών Παραδόσεων και Εθίμων και την διάσωση του πολιτιστικού μας αποθέματος γυρίζουμε στα χωριά μας...