ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Το Americano θεωρείται ο πρόγονος του Negroni και το αγαπημένο ποτό του James Bond στο Casino Royale το 1953. Πικρό Campari και γλυκό βερμούτ...
Hi, what are you looking for?
Όταν σκέφτεστε ποια δοχεία να επιλέξετε για την αποθήκευση φαγητού, το δίλημμα ανάμεσα στο γυαλί και το πλαστικό είναι σύνηθες. Με λίγη σκέψη και...
Τι κοινό μπορεί να έχει η Κρήτη με την Ιαπωνία και η Μεσογειακή δίαιτα με την Ασιατική; Μπορεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να θωρακίσει...
Με φύλλο χωριάτικο που προδίδει αγάπη στην παράδοση, με βουτυρένια ζύμη κουρού αλλά και με φίνα, τραγανή σφολιάτα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, η...
Στην προσπάθεια αναβάθμισης της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης, που φλερτάρει πλέον έντονα με το fine dining, έχουν συμβάλει διάφοροι σεφ οι οποίοι έχουν αποφασίσει...
Το Americano θεωρείται ο πρόγονος του Negroni και το αγαπημένο ποτό του James Bond στο Casino Royale το 1953. Πικρό Campari και γλυκό βερμούτ...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 3 κ. σ. καφέ στιγμιαίο 3 κ. σ. νερό ζεματιστό 400 γρ. κονσέρβα γάλα ζαχαρούχο 100 γρ. τυρί κρέμα 500...
Αγαπημένο επιδόρπιο της γαλλικής pastry κουζίνας, το Paris Brest, αξίζει σίγουρα την πολύωρη διαδικασία παρασκευής -και έπειτα αναμονής – μέχρι να φτάσει στο τραπέζι...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ (24 μπισκότα) 200 γρ. μπανάνα, λιωμένη με ένα πιρούνι 80 ml ελαιόλαδο 1 αυγό 3 Χ 46 γρ. φακελάκια, Oats...
Κάθε Δευτέρα η ομάδα του Cantina σάς δίνει ιδέες για να φτιάξετε το διατροφικό πρόγραμμα της εβδομάδας με τους πιο νόστιμους συνδυασμούς. Δευτέρα 5/8Χοιρινά...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ (Για 8 μπιφτέκια) 300 γρ. κιμά μοσχαρίσο 300 γρ. κιμά χοιρινό 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροτριμμένο 1 κολοκυθάκι πράσινο, χοντροτριμμένο ½...
Ούζο, τσίπουρο και θαλασσινά πλάι στο κύμα. Ο απόλυτος καλοκαιρινός συνδυασμός που απογειώνει τις διακοπές μας και νοστιμίζει τα τραπέζια μας με αιγαιοπελαγίτικη αύρα...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καϊσιά, ώριμα, αλλά όχι υπερώριμα 1 κιλό ζάχαρη 1 λεμόνι, ο χυμός ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανοίγετε στη μέση τα χρυσόμηλα,...
Οι υψηλές θερμοκρασίες, τα μπάνια και οι βόλτες ζητούν ελαφριά πιάτα. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν θα είναι πολύ νόστιμα! Χρειαζόμαστε μόνο τα...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ ¼ φλ. ελαιόλαδο 2/3 φλ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 2 φλ. καϊσιά κομμένα στη μέση και μετά σε 4-6 κομμάτια ανάλογα...