ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα ωμά στα εστιατόρια ξεκίνησαν ως μία επιλογή γεύματος που «ή θα σου αρέσει πολύ ή καθόλου» και σταδιακά εξελίχθηκαν σε μία τάση με...
Hi, what are you looking for?
Όταν σκέφτεστε ποια δοχεία να επιλέξετε για την αποθήκευση φαγητού, το δίλημμα ανάμεσα στο γυαλί και το πλαστικό είναι σύνηθες. Με λίγη σκέψη και...
Τι κοινό μπορεί να έχει η Κρήτη με την Ιαπωνία και η Μεσογειακή δίαιτα με την Ασιατική; Μπορεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να θωρακίσει...
Με φύλλο χωριάτικο που προδίδει αγάπη στην παράδοση, με βουτυρένια ζύμη κουρού αλλά και με φίνα, τραγανή σφολιάτα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, η...
Στην προσπάθεια αναβάθμισης της γαστρονομικής ταυτότητας της Θεσσαλονίκης, που φλερτάρει πλέον έντονα με το fine dining, έχουν συμβάλει διάφοροι σεφ οι οποίοι έχουν αποφασίσει...
Τα ωμά στα εστιατόρια ξεκίνησαν ως μία επιλογή γεύματος που «ή θα σου αρέσει πολύ ή καθόλου» και σταδιακά εξελίχθηκαν σε μία τάση με...
Οι περισσότεροι δεν γνωρίζουμε πώς να απαλλαγούμε από το χρησιμοποιημένο λάδι, με αποτέλεσμα να προκαλούμε σοβαρή ρύπανση στο περιβάλλον. Κι όμως, υπάρχουν λύσεις. Ένα...
Όταν συνάντησα τον Θάνο Προυναρούς σε ένα επαγγελματικό Σαββατοκύριακο στην Κρήτη, όπου είχε έρθει για να δημιουργήσει εξειδικευμένα κοκτέιλ για την εκδήλωση απονομής βραβείου...
Στo παιχνιδιάρικο στέκι του Περιστερίου, οι μέρες του καλοκαιριού αποκτούν άλλον αέρα. Ρετρό αντικείµενα, βιντεοπαιχνίδια, κοκτέιλ, street food και χαλαρή ατµόσφαιρα. Όλα αυτά συνδυάζονται...
Ιδιαίτεροι και καλοκαιρινοί ψαροκεφτέδες. Ένας μεζές για να δοκιμάσουμε τη σαρδέλα σε μια διαφορετική, πρωτότυπη εκδοχή. Αφαιρούμε τα κεφάλια, τα εντόσθια και το κεντρικό...
Φτιάχνομε πάβλοβα, το κλασικό, αέρινο γλυκό, που σε αυτή του την εκδοχή, σερβίρεται με ζουμερά και γεμάτα άρωμα και γεύση φρούτα εποχής Ελβετική μαρέγκα:...
Μια γαστρονομική εμπειρία στα Φηρά της Σαντορίνης, όπου θα δοκιμάσεις και το ταίριασμα πιάτων με το σωστό για τις γεύσεις του, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο....
Tα καφενεία ήταν και εξακολουθούν να είναι ένας τόπος συνάντησης. Συνάντησης της κοινότητας, της παρέας αλλά και των γεύσεων, που γεφυρώνουν συχνά στεριά και...
Η αυθεντική και σπιτική σάλτσα Αλφρέντο είναι πλούσια, κρεμώδης και έτοιμη μέσα σε 15 μόλις λεπτά. Μια αγαπημένη συνταγή που κάνει πάντα τους καλεσμένους...
Όσο ο Αύγουστος προχωράει και οι θερμοκρασίες παραμένουν αυξημένες τόσο μεγαλώνουν και οι ενεργειακές μας ανάγκες. Γι αυτό επιβάλλεται να είμαστε προσηλωμένοι στον στόχο...