Συνταγές
Θέλω να γνωρίσω τους ανθρώπους που παράγουν το φαγητό μας εν ώρα εργασίας. Θέλω να μάθω πώς μεγαλώνουν τα ψάρια στα θαλάσσια πάρκα. Πού,...
Hi, what are you looking for?
Οι μέρες και οι νύχτες του φθινοπώρου είναι γλυκιές και δροσερές κι εμείς θέλουμε χουχούλιασμα και νοστιμιές! Καθώς λοιπόν ο Σεπτέμβριος μάς φέρνει ανεκτίμητα...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ (για 4 µερίδες) 12 αυγά ορτυκιού 4 δέσµες σπανάκι 1 «γλισταρκά» (Αθηενίτικο διπλοφουρνισµένο αρτοποίηµα) σε θρύψαλα ½ κιλό ντοµατίνια Φρέσκο...
Η Εύα Μονοχάρη aka Funky Cook, εδώ και αρκετά χρόνια, δημιουργεί πρωτότυπες συνταγές με ενδιαφέροντα συστατικά, μυρωδικά και μπαχαρικά. Το βιβλίο «Ελάτε, Τρώμε! Καθημερινές...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ (για 4-6 µερίδες) Για τη ζύµη των πουρεκιών: 1/2 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1 κουταλάκι αλάτι, ½ φλιτζάνι σπορέλαιο 1 φλιτζάνι...
Θέλω να γνωρίσω τους ανθρώπους που παράγουν το φαγητό μας εν ώρα εργασίας. Θέλω να μάθω πώς μεγαλώνουν τα ψάρια στα θαλάσσια πάρκα. Πού,...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑΓια το βράσιμο: 1 μεγάλο χταπόδι περίπου 1 ½ κιλό ή δυο μικρότερα, Blue Island 1 πορτοκάλι μοιρασμένο 1 λεμόνι μοιρασμένο...
Ένας σεφ, αρκετά νέος σε ηλικία, που έχει ωστόσο ένα πολύ πλούσιο βιογραφικό και μετρά ήδη σχεδόν 2ο χρόνια στον χώρο της γαστρονομίας. Ο...
Στην όχι και τόσο σημαντική είδηση της ημέρας, η λέξη χυμός προέρχεται από την αρχαία Ελληνική λέξη «χέω» που σημαίνει «χύνω» και «ρέω». Πρόκειται...
Προσθήκη στα αγαπημένα Η προσθήκη ζάχαρης στη σάλτσα ντομάτας είναι μια πρακτική που χρησιμοποιείται συχνά για να εξισορροπήσει την οξύτητα των ντοματών. Ορισμένες ντομάτες,...
Ο Σπύρος Καλοδίκης, μάγειρας και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Mandi’s στη Λάκκα των Παξών, μας ετοιμάζει ένα εύκολο, νόστιμο και παραδοσιακό φαγητό των Παξών. Ιδιαίτερη...
Τα τραπέζια του λιγοστά, τόσο αυτά στη σάλα με τη μεγάλη τζαμαρία όσο και αυτά που βγάζει έξω στο μικρό πεζοδρόμιο. Η κουζίνα του...
Προσθήκη στα αγαπημένα Το καθάρισμα του καρπουζιού μπορεί να φαίνεται δύσκολο λόγω του μεγέθους και του σχήματός του, αλλά ακολουθώντας μερικά απλά βήματα, μπορείτε...
Πρόκειται για τα «Hermioni» και «Hrysos» τα οποία διατίθενται αποκλειστικά στο εξωτερικό και πωλούνται σαν ….χρυσός! Στην Ερμιόνη και στη Μεσσηνία, σε δύο ελαιώνες που αριθμούν περί τις 40.000 ρίζες σε...
Ο ανεμιστήρας και το κλιματιστικό είναι οι συσκευές που λειτουργούν περισσότερο αυτή την εποχή σε κάθε σπίτι ή εξοχικό αφού είναι οι νούμερο ένα...