Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Στικ χαλλουμιού ζερζέκκις 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για το σος γιαουρτιού: 100 γρ. γιαούρτι 1 κ.σ. φέτα ζερζέκκις σπασμένη 1/2 κ.γ....
Hi, what are you looking for?
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ (για 4-6 µερίδες) Για τη ζύµη των πουρεκιών: 1/2 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1 κουταλάκι αλάτι, ½ φλιτζάνι σπορέλαιο 1 φλιτζάνι...
Εάν ξεμείνατε από αυγά ή δεν θέλετε να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, δεν υπάρχει λόγος να στερηθείτε τα αγαπημένα σας γλυκά. Με λίγη...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ (για 4-6 µερίδες) Ζύµη για πίτες : ½ κιλό αλεύρι χωριάτικο περασµένο από λεπτή σίτα (τατσιά) ¼ φλιτζάνι λάδι σπορέλαιο...
Από το «Spaghetti Clutch» μέχρι το πορσελάνινο «The Graded Plate Set», ο Nikolas Bentel είναι ένας ταλαντούχος καλλιτέχνης που προκαλεί αίσθηση μέσα από τα...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ Στικ χαλλουμιού ζερζέκκις 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για το σος γιαουρτιού: 100 γρ. γιαούρτι 1 κ.σ. φέτα ζερζέκκις σπασμένη 1/2 κ.γ....
Την είπαν Σταχτοπούτα των ελληνικών κρασοστάφυλων και όχι άδικα, μια και στα τέλη της δεκαετίας του ’60 η Μαλαγουζιά ήταν ελάχιστα γνωστή και λίγα...
Προσθήκη στα αγαπημένα Το fun-dining στα εστιατόρια ανθίζει, τα πράγματα στο bartending έχουν σοβαρέψει, οι προκαταλήψεις του pairing σπάζουν η μια μετά την άλλη...
Το σκόρδο χρησιμοποιείται στην Ελλάδα κυρίως για την αποφυγή του ματιάσματος, όμως οι Ιάπωνες το έχουν εκτιμήσει περισσότερο αποκαλύπτοντας τις θαυματουργές ιδιότητές του τόσο...
Μία συνταγή από τον σεφ Λούη Παπαγεωργίου. Υλικά1 πακέτο σφολιάτα (850 γρ.) ανοιγμένη σε 2 φύλλα,2 λίτρα (8 φλ.) γάλα,8 αβγά (για ½ ώρα...
Προσθήκη στα αγαπημένα YΛΙΚΑ• 1 κιλό φρέσκα μικρά ολόκληρα καλαμάρια• 1 μέτρια κόκκινη γλυκιά πιπεριά ψιλοκομμένη• 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο• 1/3 φλ. άσπρο ξηρό...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 λαβράκια, Blue Island Θαλασσινό αλάτι, 4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα διαγώνια σε φέτες 2 Χ 5 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥλικάΓια τη ζύµη3 φλ. αλεύρι για πίτσα ΚΑΖΑΖΗΣ1 κουταλάκι ξηρή µαγιά1 κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι ζάχαρη2 κουταλιές ελαιόλαδο1 φλ. και 2 κουταλιές...
Υλικά1 φλ. ρεβίθια μουλιασμένα αποβραδίς σε κρύο νερό3 κουταλιές ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι σε κυβάκια/ζάρια1 καρότο σε κυβάκια/ζάρια2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες1 κουταλιά σπόρους κύμινο1 κουταλιά...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1/2 φλ. κρύο νερό 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Λίγο αλάτι Για τη γέμιση:...