Αφράτο αρωματικό κέικ πολίτικο από την Σία Λαδά!

Τελευταία ενημέρωση: Κυριακή, 02 Ιουνίου 2024 08:09

Ένα μυρωδάτο αφράτο κέικ με γεύση τσουρεκιού!

Υλικά :   500 γραμμ. Κόκκινη φαρίνα

               3 αυγά, 250 γραμμ. Ζάχαρη

               150 γραμμ. σπορέλαιο

               1κ.γ μαχλέπι, 1κ.γ κακουλέ, 1κ.γ μαστίχα

               Ξύσμα ενός πορτοκαλιού

                 Χυμό 2 πορτοκαλιών, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

               150 γραμμ. γάλα, 2 βανίλιες

Εκτέλεση :

                 Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν, στην συνεχεια

                 προσθέτουμε τις βανίλιες, το χυμό πορτοκαλιού το ξύσμα, το σπορέλαιο

                 το μαχλέπι, το κακουλέ και την μαστίχα κοπανισμένη.

                 Συνεχίζουμε προσθέτοντας και το αλεύρι, με το μπέικιν πάουντερ εναλλάξ

                   με το γάλα.

                 ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 με 50

                 λεπτά, αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

                 Καλή απόλαυση!