Διαδικασία

1. Για το γιαουρτοζελέ, ξεκινάμε πολτοποιόντας στον πολυκόφτη 100 γρ. από τις φράουλες μαζί με τα 150 ml κρύο νερό. Σουρώνουμε το φραουλονερό και το κρατάμε στην άκρη.
2. Μέσα σε ένα μπολ διαλύουμε τη σκόνη για το ζελέ φράουλα μέσα στα 250 ml βραστό νερό. Προσθέτουμε το σουρωμένο φρaουλονερό και ανακατεύουμε.
3. Παγώνουμε το ζελέ στο ψυγείο μέχρι να αρχίσει να πήζει, αλλά να μη σφίξει. Το βγάζουμε, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
4. Προσθέτουμε και τις υπόλοιπες κομμένες φράουλες (120 γρ.), ανακατεύουμε να σκορπίσουν παντού και μοιράζουμε σε 4 μικρά μπολ. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει καλά το ζελέ (περίπου 3-4 ώρες).
5. Γαρνίρουμε με λίγα φύλλα μέντας.