Πηγή φωτογραφίας: anshu/unsplash

Αυτά τα μπιφτέκια τόνου είναι τόσο νόστιμα που θα γίνουν το αγαπημένο σας γεύμα. Θα θέλετε να τα συνοδεύσετε με κέτσαπ, μουστάρδα ή καυτερή σάλτσα. Μπορείτε επίσης να τα απολαύσετε σε ένα νόστιμο σάντουιτς. Ετοιμάστε αυτά τα απλά, νόστιμα και οικονομικά μπιφτέκια τόνου με υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας.

Υλικά

• 2 αυγά
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• 10 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
• 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
• 3 κονσέρβες τόνου των 150 γραμμαρίων, στραγγισμένες
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

Οδηγίες

1. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά.
2. Ανακατέψτε τα αυγά και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά και την παρμεζάνα στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.
4. Προσθέστε τον τόνο και το κρεμμύδι στο μείγμα και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.
5. Αρωματίστε με μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
6. Με τα χέρια σας, πλάστε το μείγμα του τόνου σε 8 μπιφτέκια πάχους 2,5 εκ. περίπου.
7. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
8. Τηγανίστε τα μπιφτέκια στον καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά.
9. Σερβίρετε τα μπιφτέκια ζεστά και απολαύστε τα!

Τα μπιφτέκια τόνου είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους, με απλά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Σίγουρα θα γίνουν αγαπημένο σας πιάτο.