Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ελιόπιτα | Χρυσές Συνταγές

Ελιόπιτα | Χρυσές Συνταγές



ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ)
• 3 φλ. (480γρ.) αλεύρι Φαρίνα
• 2 κουταλάκια (18γρ.) μπέικιν πάουντερ
• 1 2/3 φλ. (230γρ.) ελιές κομμένες
• 2/3 φλ. (65γρ.) ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φλ. (45γρ.) κόλιαντρο ψιλοκομμένο
• 1/3 φλ. (8γρ.) δυόσμο ψιλοκομμένο
• 5 αυγά (Μ)
• ½ φλ. (120ml) σπορέλαιο
• 1 φλ. (270ml) γάλα εβαπορέ
Για την επικάλυψη
• 3-4 κουταλιές σουσάμι (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε. Σε ένα άλλο μπολ βάζετε τις ελιές, το κρεμμύδι, τον κόλιαντρο και το δυόσμο.

Στον κάδο του μίξερ βάζετε τα αυγά και χτυπάτε με το φουέτ (χτυπητήρι) πολύ καλά να αφρατέψουν. Βάζετε στο μίξερ το φτερό ή τον αναδευτήρα και ρίχνετε στα αυγά το λάδι, το γάλα και συνεχίζετε το χτύπημα.

Βάζετε τις ελιές με το κρεμμύδι και τα χόρτα.

Προσθέτετε λίγο – λίγο το μίγμα με το αλεύρι. Χτυπάτε και βάζετε την ελιόπιτα σε μία λαδωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα 24-25εκ. με τρύπα στη μέση.

Το μίγμα θα είναι σφικτό, γι’ αυτό μην ανησυχήσετε. Αν θέλετε πασπαλίζετε την επιφάνεια με σουσάμι.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αφαιρείτε από το φούρνο και αφήνετε την ελιόπιτα να κρυώσει πριν την αφαιρέσετε από τη φόρμα.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

«Η στροφή σε μεμονωμένες εθνικές στρατηγικές μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες για την Ευρώπη, για την ασφάλεια και για το βιοτικό επίπεδο των πολιτών...

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

θετικό ήταν το πρόσημο για την Σκλαβενίτης το 2023, σύμφωνα με πηγές κοντά στην εταιρεία, καθώς για μία ακόμη χρονιά η επιχείρηση παρέμεινε πιστή...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ

Επιμέλεια: Γιώργος Παλληκάρης Συνολικά 1.851 Porsche που βρίσκονται στη Β.Αμερική πρέπει να επιστρέψουν στις αντιπροσωπείες άμεσα, πριν δουν τις ρόδες τους να φεύγουν από...

ΑΘΛΗΤΙΚΑ

Ο Νικ Κύργιος είναι Αυστραλός τενίστας με ρίζες από την Ελλάδα και τη Μαλαισία.  Το «κακό παιδί» του τένις γεννήθηκε στην Αυστραλία και έφτασε...