Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πικάντικα Linguine με λεμόνι και σκόρδο

Πικάντικα Linguine με λεμόνι και σκόρδο



ΥΛΙΚΑ

500 γρ. Λιγκουίνι Μιτσίδη

1 κ. γ. καλά γεμάτο Φυσική Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη

80 γρ. βούτυρο, ανάλατο

2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες

1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού

¼ κ. γ. νιφάδες τσίλι

½ κ. γ. πιπέρι μαύρο

½ φλ. νερό από τα ζυμαρικά

¼ φλ. κρέμα γάλακτος

¼ φλ. χυμό λεμονιού

½ φλ. παρμεζάνα, τριμμένη

2 κ. σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, μαζί με τη φυσική σκόνη λαχανικών, 1 λεπτό λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα σκόρδα, το ξύσμα λεμονιού, τις νιφάδες τσίλι και το πιπέρι. Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν τα σκόρδα ελαφρύ, χρυσαφένιο χρώμα. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Παίρνουμε ½ φλιτζάνι νερό από τα μακαρόνια που βράζουν. Το αναμειγνύουμε με την κρέμα γάλακτος.

Επιστρέφουμε το τηγάνι στην εστία. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα βάζουμε στο τηγάνι. Περιχύνουμε με το μείγμα κρέμας – νερού και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά, σε μέτρια φωτιά, μέχρι η σος να δέσει και να γίνει λίγο πιο παχύρευστη.

Προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας με επιπλέον παρμεζάνα.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΜΑΓΑΖΙΝΟ

Όση αγωνία είχε το ματς μέσα στο παρκέ, τόση ομορφιά «στόλιζε» τις κερκίδες του ΣΕΦ. Μάλιστα, ο σκηνοθέτης του αγώνα, συνέλαβε μια καλλονή αρκετές...

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

***Το πρακτορείο Άργος του ολιγάρχη Μαρινάκη και των υπαλλήλων του, επιδιώκουν, συμπλέοντας με την κυβέρνηση, την εξόντωση όλων των αντικαθεστωτικών εφημερίδων με την αντιεμπορική...

ΕΛΛΑΔΑ

Έντονα καιρικά φαινόμενα έπληξαν τη Λήμνο αργά το απόγευμα της Πέμπτης με ισχυρή καταιγίδα και μπουρίνια να προκαλούν προβλήματα στο νησί του βορειοανατολικού Αιγαίου....

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ

Η BMW ετοιμάζεται για την επόμενη γενιά της εμβληματικής M3, η οποία αναμένεται να κάνει το ντεμπούτο της το 2028, ενώ κατά πάσα πιθανότητα...