Συνταγή

Ντάκος με crumble “φέτα”από tofu

• Μερίδες: 2
• Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: 2-8 ώρες

Υλικά για την tofu φέτα:

• 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
• χυμό από 1 λεμόνι
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γλ. ρίγανη ξερή ή φρέσκια ψιλοκομμένη
• 2 κ.γλ. αλάτι
• ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 200 γρ. tofu

Υλικά για τον ντάκο:

• 2 ντομάτες
• 9-10 μικρά παξιμάδια χαρουπιού
• 1 κ.σ. κάπαρη
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ελαιόλαδο
• ξύδι

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Υλικά για την tofu φέτα: 2 κ.σ. διατροφική μαγιά χυμό από 1 λεμόνι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. ρίγανη ξερή ή φρέσκια ψιλοκομμένη 2 κ.γλ. αλάτι ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 γρ. tofu Υλικά για τον ντάκο: 2 ντομάτες 9-10 μικρά παξιμάδια χαρουπιού 1 κ.σ. κάπαρη αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο ξύδι Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @sofia.xeni #MadameGingerCom #CookWithGinger #FoodMeHard #saladideas #summerrecipes #ntakos #greekrecipes #greek #fyp #fypage #greektiktok #fypageシ

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Ξεκινάμε με την φέτα από τόφου. Βάζουμε σε μπολ τη διατροφικη μαγιά, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

2) Θρυμματίζουμε το tofu μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε. Καλύπτουμε και αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 2-8 ώρες.

3) Τρίβουμε τη μία ντομάτα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη και τη μεταφέρουμε σε σουρωτήρι. Την αφήνουμε να στραγγίξει για τουλάχιστον 10 λεπτά. 

4) Βάζουμε σε πιάτο τα παξιμάδια χοντροσπασμένα. Ξεσποριάζουμε και κόβουμε τη δεύτερη ντομάτα σε κυβάκια και την ρίχνουμε πάνω από τα παξιμάδια μαζί με την τριμμένη ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη tofu-φέτα και την κάπαρη. 

6) Σερβίρουμε με ελαιόλαδο και ξύδι.