Connect with us

Hi, what are you looking for?

Συνταγές

Pasta e fagioli (Κοφτό μακαρονάκι με κόκκινα φασόλια)

Pasta e fagioli (Κοφτό μακαρονάκι με κόκκινα φασόλια)


Τελευταία #PastaExpress και πιστεύω ότι αφήσαμε την πιο comfort μακαρονάδα μας για το κλείσιμο. Εδώ μιλάμε για cucina povera, για τον αγαπημένο μου, θρεπτικό και χορταστικό συνδυασμό ζυμαρικού με όσπριο, την ιταλική pasta e fagioli, δηλαδή μακαρόνια με φασόλια! Για την σημερινή μου μακαρονάδα -την οποία μπορείς να μετατρέψεις σε comfort σουπίτσα αυξάνοντας απλά τα υγρά της συνταγής- δεν υπαρχει πιο ταιριαστό ζυμαρικό από το κοφτό MISKO, όπως δεν υπάρχε και πιο ταιριαστό σερβίρισμα από αυτό που κάνω στο τέλος του βίντεο με ωμό ελαιόλαδο και καυτερό μπούκοβο.

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Tik Tok , φτιάξε το pasta e fagioli και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.

Super Tip

Super Tip

To Κοφτό MISKO είναι υψηλής ποιότητας ζυμαρικό από 100% ελληνικό σιτάρι. Είναι αγαπημένο των παιδιών αλλά και των μεγάλων, αφού έχουμε συνδέσει το κοφτό μακαρονάκι με αγαπημένες σπιτικές συνταγές.

Συνταγή

Pasta e fagioli (Κοφτό μακαρονάκι με κόκκινα φασόλια) 


  • Μερίδες: 4

  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

  • Φυλάσσουμε την μακαρονάδα καλυμμένη στο ψυγείο για 2 μέρες.



Υλικά


  • 1 λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

  • 1 καρότο, ψιλοκομμένο

  • 1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο

  • 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες

  • 1 κ.σ. τοματοπελτέ

  • 250 γρ. τριμμένες ντομάτες

  • 1 λίτρο νερό ή ζωμός λαχανικών, καυτός


  • 300 γρ. Κοφτό MISKO

  • 240 γρ. κόκκινα φασόλια, κονσέρβα

  • αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • ελαιόλαδο


Υλικά σερβιρίσματος:


  • καυτερό ή γλυκό μπούκοβο

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

@madamegingercom

Υλικά -1 λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -1 καρότο, ψιλοκομμένο -1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο -2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες -1 κ.σ. τοματοπελτέ -250 γρ. τριμμένες ντομάτες -1 λίτρο νερό ή ζωμός λαχανικών, καυτός -300 γρ. Κοφτό MISKO -240 γρ. κόκκινα φασόλια, κονσέρβα -αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι -ελαιόλαδο Υλικά σερβιρίσματος: -καυτερό ή γλυκό μπούκοβο Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @sofia.xeni #AD#MadameGingerCom ft. @MISKO #CookWithGinger #FoodMeHard #ComfortFood #pasta #pastarecipes #pastaexpress #f #fyp #foodtok #greektiktok

♬ original sound – Madame Ginger

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Βάζουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα και μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σέλερι και το καρότο και σοτάρουμε για 6-8 λεπτά.

2) Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το σκόρδο, τον τοματοπελτέ και σοτάρουμε για ακόμη 1-2 λεπτά. Περιχύνουμε με τις ντομάτες και τον ζωμό, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει βράση.

3) Ρίχνουμε το ζυμαρικό Κοφτό MISKO και βράζουμε για τον μεγαλύτερο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Στο μισό χρόνο βρασίματος προσθέτουμε τα κόκκινα φασόλια ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το βράσιμο.

4) Αποσύρουμε από τη φωτιά περιχύνουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σερβίρουμε



Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Ανεβάσε τη φωτογραφία σου στα Social Media, κάνε tag @madamegingercom για να μην χάσουμε καμία δημιουργία σου!



Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΕΛΛΑΔΑ

Μεγάλη φωτιά ξέσπασε το πρωί της Κυριακής στο νησί της Ίου. Πιο συγκεκριμένα η φωτιά ξεκίνησε στην περιοχή Περιβόλια και συνεχίζει να καίει προς...

Αθλητικά

Ταξίδι στη Λαμία για τον ΠΑΟΚ απόψε, με τον Δικέφαλο να θέλει την επιστροφή στις νίκες. Ο αγώνας θα ξεκινήσει στις 20:30, με τηλεοπτική...

Αθλητικά

Ο Μίλτος Τεντόγλου αναδείχθηκε κορυφαίος αθλητής στα Βαλκάνια για το έτος 2024. Ο σπουδαιότερος άλτης του μήκους στον πλανήτη κι ένας εκ των κορυφαίων...

Αθλητικά

Οι Καβαλίερς «απέδρασαν» από την έδρα των Μπακς με «ήρωα» της τελευταίας στιγμής τον Ντόνοβαν Μίτσελ που με εύστοχο σουτ μέσης απόστασης «καταδίκασε» τα...