ΥΛΙΚΑ
• 140 γρ βούτυρο ανάλατο
• 300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
• 85 γρ. ION κακάο
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 φακελάκι βανίλια
• 60 γρ αλεύρι φαρίνα
• ½ κουταλάκι αλάτι
• 1 φλιτζ. καρύδόψιχα πολύ χοντροκομμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C στον αέρα. Καλύπτετε τη βάση και τα τοιχώματα
ενός τετράγωνου ταψιού 22 εκ., με αντικολλητικό χαρτί.

Βάζετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το κακάο σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά
μέχρι το βούτυρο να λιώσει και το μείγμα να είναι λείο. Μεταφέρετε το μείγμα στον κάδο ενός
μίξερ, εφοδιασμένο με το κτυπητήρι. Ενώ κτυπάτε, προσθέτετε τα αυγά ένα-ένα. Βάζετε τη βανίλια,
το αλεύρι και το αλάτι. Κτυπήστε να αναμειχθούν.

Με μια σπάτουλα προσθέτετε τα καρύδια.

Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Όταν κρυώσει, βγάζετε το μπράουνι από το ταψί με τη βοήθεια του χαρτιού. Το κόβετε σε τετράγωνα και σερβίρετε.