Ανέκαθεν είχα αδυναμία στο αλυμρογλυκό και σήμερα νομίζω ότι σου δίνω την τέλεια συνταγή για να δοκιμάσεις κι εσύ αυτόν τον ακαταμάχητο συνδυασμό και να τον αγαπήσεις. Ένα αφράτο και μυρωδάτο vegan τσουρέκι, μία γλυκιά και πιπεράτη σάλτσα από κόκκινες πιπεριές -γνωστή και ως μουχαμάρα- και λιωμένο Violife σε Φέτες με Γεύση Gouda ψήνονται ολα μαζί σε ένα grilled plant-based cheese που πίστεψε με, θα καταλήξεις να φτιάχνεις όλον τον χρόνο.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου grilled plant-based cheese με τσουρέκι & μουχαμάρα ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Συνταγή
Grilled plant-based cheese με τσουρέκι & σάλτσα κόκκινης πιπεριάς (μουχαμάρα)
- Μερίδες: 2
- Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 4-6 λεπτά
Υλικά για τη σάλτσα:
- 2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης, σε λάδι
- ψίχα από 1 φέτα ψωμί
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
- 25 γρ. καρύδια, ωμά & ανάλατα
- 1 κ.σ. μελάσα ή σιρόπι αγαύης
- 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
- ¼ κ.γλ. κύμινο
- ¼ κ.γλ. μπούκοβο
- ελαιόλαδο
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά για το grilled “cheese”:
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων τις πιπεριές μαζί με 3 κ.σ. ελαιόλαδο και τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας,, αλατοπιπερώνουμε και πολτοποιούμε καλά. . Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε το αλάτι και το λεμόνι και βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
2) Απλώνουμε στη μία φέτα τσουρεκιού μία παχιά στρώση σάλτσα μουχαμάρα, βάζουμε 1 ½ φέτα Violife με Γεύση Gouda. Απλώνουμε σάλτσα σε άλλη μία φέτα τσουρεκιού και κλείνουμε το σάντουιτς.
3) Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε 2 κ.σ. φυτικό βούτυρο και μόλις ζεσταθεί βάζουμε τα grilled “cheese”, κλείνουμε με καπάκι και ψήνουμε 2-3 λεπτά, γυρνάμε το σάντουιτς και το πατάμε ελαφρώς, συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 2-3 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα και να λιώσει το Violife σε Φέτες με Γεύση Gouda.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!
