ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Στο χθεσινό επεισόδιο του «MasterChef» είχαμε το καθιερωμένο συμβούλιο της εβδομάδας. Όμως, από το συμβούλιο απουσίαζε ο Σωτήρης Κοντιζάς, ο οποίος άφησε στο πόδι...
Hi, what are you looking for?
O Μανώλης Παπουτσάκης, σεφ-ιδιοκτήτης των Χαρούπι και Δέκα Τραπέζια στη Θεσσαλονίκη και του πολυσυζητημένου Pharaoh στα Εξάρχεια, είναι ένας χορτάτος άνθρωπος. Αυτό τον έχρισε...
Συχνά, σε συζητήσεις μεταξύ φίλων, γινόμαστε υποστηρικτές της μικρής μερίδας στα εστιατόρια, προσπαθώντας να δικαιολογήσουμε τους σεφ που προτείνουν κάτι εντελώς διαφορετικό από ένα...
Η συνταγή της γλυκιάς μπουγάτσας του Θερμαϊκού που αγαπάμε να απολαμβάνουμε όλες τις ημέρες του χρόνου Σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα και το...
Η δημιουργία του αρμενοβίλ λέγεται ότι συνδέεται με την παραμονή των γαλλικών στρατευμάτων στη Θεσσαλονίκη, κατά τη διάρκεια του Α΄ Π. Πολέμου, εξού και...
Στο χθεσινό επεισόδιο του «MasterChef» είχαμε το καθιερωμένο συμβούλιο της εβδομάδας. Όμως, από το συμβούλιο απουσίαζε ο Σωτήρης Κοντιζάς, ο οποίος άφησε στο πόδι...
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής πολλές φορές στερείται χρόνου. Αν όμως διαθέτεις λίγες τορτίγιες, τις οποίες θα γεμίσεις με όποια υλικά της πίτσας σού αρέσουν,...
Προσθήκη στα αγαπημένα Ένα εύκολο χορτοφαγικό φαγητό για όλη την οικογένεια. Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4-6 άτομα): 500 γρ. μανιτάρια,...
Οι λεκέδες λαδιού μπορούν να είναι μια δυσάρεστη εικόνα στο σπίτι σας και πρέπει να καθαρίζονται όσο το δυνατόν συντομότερα. Όσο περισσότερο μένουν, τόσο δυσκολότερο είναι να αφαιρεθούν, ενδεχομένως να γίνουν μόνιμο σημάδι. Ενώ μερικές φορές...
Έχετε ήδη αγοράσει μια φριτέζα αέρος για όλα της τα προτερήματα: ψήνει γρήγορα και νόστιμα, ζαναζεσταίνει τα αγαπημένα μας μαγειρεμένα φαγητά σε λίγα μόλις...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό γαρίδες (ακαθάριστες)• 40γρ ελαιόλαδο• 50γρ brandy• 400γρ μακαρόνια σπαγγέτι ΜιτσίδηΓια τη σάλτσα ντομάτας:• 75γρ φρέσκα κρεμμυδάκια• 25γρ ελαιόλαδο•...
Baby πατάτες γεμιστές με τυρί – Newsbeast play Τέλειο ορεκτικό για το κυριακάτικο τραπέζι ή ένα δείπνο με φίλους Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη...
Συγγραφέας -μαζί με τη Μαριγούλα Κοκκίνου- του βιβλίου «Σαρακοστιανά», που βρίσκεται ήδη στην 28η έκδοση, καθηγήτρια σε σχολή μαγειρικής, αρθρογράφος σε έντυπα γαστρονομίας και...
Προσθήκη στα αγαπημένα Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 4-6 άτομα): 2 δέσμες κυπριακά λάχανα (σέσκουλα) ½ κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος, χοιρινός...
Φωτογραφία + Food styling: Τhe Eaters Studio/Δημήτρης Αλβανός 20′ προετοιμασία 45′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 5′ Υλικά Μερίδες: 8 ως μεζές Διαδικασία Για να ετοιμάσουμε τα λουκάνικα...