ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ο Σπύρος Καλοδίκης, μάγειρας και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Mandi’s στη Λάκκα των Παξών, μας ετοιμάζει ένα εύκολο, νόστιμο και παραδοσιακό φαγητό των Παξών. Ιδιαίτερη...
Hi, what are you looking for?
Προσθήκη στα αγαπημένα Λίγο πριν καταφθάσει στην Κύπρο για το dîner de gala των βραβείων «Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου» που θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη,...
Προσθήκη στα αγαπημένα Το καθάρισμα του ροδιού μπορεί να φαίνεται δύσκολο, αλλά με τη σωστή τεχνική γίνεται πολύ πιο εύκολο. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα:...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 δέσµη πράσινα σπαράγγια 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο 5 φλ. ζωµό λαχανικών (σπιτικός ή από ζεστό νερό...
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά230 γρ σοκολάτα μαύρη50 γρ βούτυρο ανάλατο2 αυγά μεγάλα120 γρ ζάχαρη κρυσταλλική240 γρ αλεύρι ½ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ¼ κουταλάκι αλάτι1 φλυτζ....
Ο Σπύρος Καλοδίκης, μάγειρας και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Mandi’s στη Λάκκα των Παξών, μας ετοιμάζει ένα εύκολο, νόστιμο και παραδοσιακό φαγητό των Παξών. Ιδιαίτερη...
Τα τραπέζια του λιγοστά, τόσο αυτά στη σάλα με τη μεγάλη τζαμαρία όσο και αυτά που βγάζει έξω στο μικρό πεζοδρόμιο. Η κουζίνα του...
Προσθήκη στα αγαπημένα Το καθάρισμα του καρπουζιού μπορεί να φαίνεται δύσκολο λόγω του μεγέθους και του σχήματός του, αλλά ακολουθώντας μερικά απλά βήματα, μπορείτε...
Πρόκειται για τα «Hermioni» και «Hrysos» τα οποία διατίθενται αποκλειστικά στο εξωτερικό και πωλούνται σαν ….χρυσός! Στην Ερμιόνη και στη Μεσσηνία, σε δύο ελαιώνες που αριθμούν περί τις 40.000 ρίζες σε...
Ο ανεμιστήρας και το κλιματιστικό είναι οι συσκευές που λειτουργούν περισσότερο αυτή την εποχή σε κάθε σπίτι ή εξοχικό αφού είναι οι νούμερο ένα...
Προσθήκη στα αγαπημένα Ο θρυλικός Ιάπωνας σεφ που έμαθε στους Ευρωπαίους να τρώνε sushi, με τα δεκάδες εμβληματικά εστιατόρια και ξενοδοχεία στο πλανήτη, διαθέτει...
Οι φριτέζες αέρος έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοφιλία τα τελευταία χρόνια. Και όχι άδικα. Υγιεινό τηγάνισμα και μαγείρεμα με ελάχιστο ή σχεδόν καθόλου λάδι, ευκολία...
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 30 γρ ελαιόλαδο• 60 γρ βούτυρο ανάλατο• 4 σκελίδες σκόρδα• 1-2 καυτερές πιπεριές ή ½ κουταλάκι νιφάδες τσίλι• 300 γρ...
5 μέτριες πατάτες (1 κιλό),1 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι,2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό,1 γερή πρέζα τριμμένο ξηρό δυόσμο,1 μεγάλο αβγό,αλάτι, πιπέρι,λάδι για τηγάνισμα.Για το πανάρισμα:2 αβγά...
Από τον σεφ Πανίκο Χατζηττοφή. Υλικά500 γρ. κιμά κοτόπουλου (μια φορά μόνο περασμένος στη μηχανή για να είναι χοντροαλεσμένος),1 κουταλιά ελαιόλαδο,150 γρ. (10 κοφτές...