ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ένα ορεκτικό που ανοίγει μερακλίδικα τον δρόμο για τα κυρίως, με τον τρόπο των Σαλονικιών Μανιτάρια: Ξεκινάμε αφαιρώντας τα κοτσάνια από τα μανιτάρια. Αν...
Hi, what are you looking for?
Ένα ορεκτικό που ανοίγει μερακλίδικα τον δρόμο για τα κυρίως, με τον τρόπο των Σαλονικιών Μανιτάρια: Ξεκινάμε αφαιρώντας τα κοτσάνια από τα μανιτάρια. Αν...
Ένα μερακλίδικο φαγητό που μπορεί να λειτουργήσει ως ορεκτικό με συνοδεία τσίπουρου, κρασιού ή μπίρας, αλλά και ως κυρίως πιάτο για το καθημερινό τραπέζι...
Τα κοκκινιστά κεφτεδάκια αλλιώς. Φουρνίζονται, και παρέα με το κρεμώδες μασκαρπόνε και τα μελάτα αυγά, κάνουν ένα φαγητό ονειρεμένο. Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι...
Ετοιμάζουμε πιάτα που μας λύνουν τα χέρια όταν γυρίζουμε στο σπίτι και θέλουμε κάτι εύκολο, νόστιμο, απλό αλλά όχι απλοϊκό Χοιρινές μπριζόλες με μουστάρδα...
Ένα διαφορετικό και άκρως καλοκαιρινό σουβλάκι-καλαμάκι, η χαρά των ωμοφάγων και όσων έχουν όρεξη να φάνε κάτι νόστιμο χωρίς-πραγματικά- να μαγειρέψουν. Ξεκινάμε με την...
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C στον αέρα. Κόβουμε τα φινόκιο σε μικρές φέτες και τις απλώνουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τις ραντίζουμε...
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό με αλάτι και το φύλλο δάφνης να βράσουν. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει, ρίχνουμε το κριθαράκι και...
Πιάτο της παρέας με καλοκαιρινή διάθεση που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, τη γεμίζουμε με νερό και αλάτι, και...
Τι απαιτούν αυτά τα πεντανόστιμα και θρεπτικά ζυμαρικά κολοκυθιού; Μηδέν μαγείρεμα! Ξεκινάμε με το κόψιμο των κολοκυθιών σε σχήμα ζυμαρικών χρησιμοποιώντας έναν σπιράλ κόφτη....
Το καλοκαίρι απαιτεί εύκολες, γρήγορες και δροσερές συνταγές που γίνονται κυριολεκτικά στο πι και φι. Όπως το καρπάτσιο καρπουζιού που ενισχύεται από φέτα, μέντα...