ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και μαζί της έρχεται η περίοδος της Μεγάλης Σαρακοστής. Κατά την νηστεία, τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους και τι...
Hi, what are you looking for?
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και μαζί της έρχεται η περίοδος της Μεγάλης Σαρακοστής. Κατά την νηστεία, τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους και τι...
Πέρα από τον χαρταετό και την τσιπουροκατάνυξη με τα Σαρακοστιανά στο τραπέζι, η Καθαρά Δευτέρα φέρνει έναν ακόμα καλό λόγο που μας κάνει να...
Φρούτα και κάστανα γλασέ, κοινώς φρουί και μαρόν γλασέ, όπως παλιά σε ένα εργοστάσιο ζαχαρωδών προϊόντων στο Περιστέρι που «γλασάρει» την τέχνη της ζαχαροπλαστικής...
Με ρίζες μικρασιάτικες και ιστορία βαθιά χαραγμένη στους σαλονικιώτικους φούρνους, η μπουγάτσα κρύβει δεκαετίες τώρα κάτω από τα κριτσανιστά της φύλλα, απανωτούς αναστεναγμούς ηδονής...
Είτε δηλώνουμε οπαδοί της pasta, είτε όχι, δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προσπάθεια -και σε καμία περίπτωση, ιδιαίτερη προτροπή- για να εκτιμήσουμε ένα πιάτο γεμάτο με...
Η αντίστροφη μέτρηση για να ξεχυθούμε στα χωριά και στα λιβάδια ετοιμάζοντας τη θράκα που θα ξεροψήσει την πετσούλα από το Πασχαλινό μας αρνί...
«Η αλήθεια είναι μία και ο μπακλαβάς γωνία», λέει ο θυμόσοφος λαός για να συνοψίσει το ουσιώδες, παραλληλίζοντας το μάλιστα με τη νοστιμιά που...