Το αγγούρι μπορεί να είναι ένα από τα πιο βαρετά φρούτα, αλλά το TikTok κατάφερε να το κάνει viral.

Ευφάνταστη, πικάντικη και τραγανή, η αγγουροσαλάτα του TikTok πρωτοφτιάχτηκε από τον Logan Moffitt, ή αλλιώς «cucumber guy». Ο Moffitt έγινε γνωστός φτιάχνοντας kimchi, και κρύα noodles, ωστόσο οι συνταγές στις οποίες χρησιμοποιεί αγγούρι έχουν γίνει από τα μέσα του καλοκαιριού viral, μετρώντας εκατομμύρια προβολές και χιλιάδες επανεκτελέσεις από άλλους δημιουργούς περιεχομένου. Ο TikToker μόνο μέσα στον Αύγουστο ανέβασε περισσότερα από 50 βίντεο με συνταγές που είχαν ως βασικό υλικό το αγγούρι, κάποιες από τις οποίες έφτιαχνε επιπλέοντας μέσα σε μία λίμνη. Ο ίδιος πιστεύει ότι οι συνταγές του είναι ιδανικές για αρχάριους μάγειρες, και μπορούν να δώσουν έμπνευση και σε πιο προχωρημένους.

@logagm

Best way to eat an entire cucumber

♬ original sound – Logan

Τι περιέχει λοιπόν η αγγουροσαλάτα;

Η κλασική συνταγή είναι επηρεασμένη από την ασιατική κουζίνα και είναι αρκετά απλή σε ό,τι αφορά τα υλικά αλλά και την εκτέλεση. Μερικά από τα υλικά που περιέχει είναι ψιλοκομμένο αγγούρι, σως σόγιας, σησαμέλαιο, ζάχαρη, σκόρδο και φρέσκο κρεμμυδάκι και σε ό,τι αφορά στην εκτέλεση το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε όλα τα υλικά μέσα στο ίδιο βαζάκι και να το ανακινήστε. Άλλες εκδοχές της συνταγής είναι πάντως πιο βαριές περιέχοντας υλικά όπως η μαγιονέζα, το τυρί κρέμα και το γιαούρτι, ενώ άλλοι δημιουργοί περιεχομένου προσθέτουν τσίλι, κόκκινες πιπεριές και ξύδι ρυζιού στη συνταγή.

Προβλήματα σε σουπερμάρκετ της Ισλανδίας

Σύμφωνα με το BBC, το trend οδήγησε σε προβλήματα στην ανεφοδιαστική αλυσίδα της Ισλανδίας στα αγγουράκια τουρσί. Πιο συγκεκριμένα, κατεγράφη διπλασιασμός της αγοράς αγγουριών και σε κάποιες περιπτώσεις μαγαζιά ξεπούλησαν και άλλα συστατικά της συνταγής, όπως το σησαμέλαιο και το ξίδι ρυζιού, απεικονίζοντας έτσι τη μεγάλη ζήτηση που υπάρχει. Φυσικά, υπήρξαν και αναφορές από την Εταιρεία Πωλήσεων Οπωροφόρων της Ισλανδίας (SFG) ότι η έλλειψη αγγουριών δεν είναι απαραιτήτως λόγω της αγγουροσαλάτας, αλλά μπορεί να σχετίζονται και με την αλλαγή των ποικιλιών λόγω εποχής, καθώς επίσης και την επιστροφή των παιδιών στο σχολείο.

Τα προβλήματα, όμως δεν σταματάνε εκεί, αφού μερικοί δημιουργοί στην προσπάθειά τους να φτιάξουν τη σαλάτα κατάφεραν να τραυματίστηκαν χρησιμοποιώντας το μαντολίνο. Ένας από αυτούς είναι ο TikTok Jackson Dean, ο οποίος όχι μόνο έκοψε το δάχτυλό του, αλλά ανέβασε στην πλατφόρμα το βίντεο με τον τραυματισμό του. Ο Moffitt πάντως υποστηρίζει ότι τα αγγούρια είναι μία πραγματικά καλή βάση για διάφορες συνταγές και γι’ αυτό και ξεκινάει όλα του τα βίντεο με την ίδια ατάκα «Κάποιες φορές χρειάζεται απλώς να φας ένα ολόκληρο αγγούρι».

Το άρθρο της εβδομάδας

FOOD SCIENCE