Μια εναλλακτική πρόταση για πρωινό, που μοιάζει με με μούσλι, αλλά περιέχει και αβγά και φτιάχνεται σαν τα αγαπημένα μας crambled eggs, στο τηγάνι. Ένα πιάτο πλούσιο τόσο σε πρωτεΐνη (δείτε εδώ γιατί είναι τόσο πολύτιμη για τον οργανισμό μας), όσο και σε σίδηρο.

ΥΛΙΚΑ

1 ώριμη μπανάνα
1 αυγό
50 γρ. βρώμης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε μέσα το μείγμα μας. Το ανοίγουμε σαν τηγανίτα. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, μόλις πάρει χρώμα από τη μία πλευρά, το σπάζουμε και ανακατεύουμε συνεχώς με μια σπάτουλα. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
Σερβίρουμε με γιαούρτι και μούρα.

Δείτε το βίντεο που ανέβασε στο TikTok η The Food Medic: