Η φριτέζα αέρος τα κάνει όλα γρήγορα, υγιεινά και οικονομικά, έτσι υπόσχεται τουλάχιστον. Σε κάθε περίπτωση, μας λύνει τα χέρια με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους, ειδικά τώρα το καλοκαίρι που θέλουμε να γυρνάμε από το μπάνιο και σε λίγα μόνο λεπτά να έχουμε έτοιμο φαγητό για όλη την οικογένεια στον μισό χρόνο από εκείνον που θα χρειαζόμασταν αν μαγειρεύαμε στον φούρνο ή στο τηγάνι. Επίσης μας κάνει οικονομία αφού χαλάει πολύ λιγότερο ρεύμα και φυσικά μας προσφέρει πολύ πιο υγιεινό αποτέλεσμα καθώς ψήνει με ελάχιστο λάδι.

Ειδικά τώρα το καλοκαίρι που τα τηγανητά λαχανικά έχουν την τιμητική τους η καλύτερη κίνηση που έχουμε να κάνουμε είναι να αγοράσουμε μαι φριτέζα αέρος, αν δεν έχουμε ήδη, και να την πάρουμε μαζί μας ακόμα και στις διακοπές ή στο εξοχικό ώστε να απολαμβάνουμε όλα τα αγαπημένα λαχανικά του θέρους τραγανά και πεντανόστιμα σε λίγα μόνο λεπτά.

Ιδού τρεις εγγυημένες συνταγές για πατάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες:

Τα πιο τραγανά πατατάκια στη φριτέζα αέρος
Τα πατατάκια ταιριάζουν με τα πάντα. Από μια καλοψημένη μπριζόλα και ένα κοκκινιστό μπούτι κοτόπουλο μέχρι μια φρέσκια τσιπούρα σχάρας ή μια απλή χωριάτικη, όλα πάνε τέλεια με μια τηγανιά πατάτες. Γι αυτό κι εμείς σας έχουμε μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικές τραγανές πατατούλες που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Τραγανά κολοκυθάκια στη φριτέζα αέρος, έτοιμα σε 15′
Νόστιμα και αρωματικά τα ψητά κολοκυθάκια στη φριτέζα αέρος, ενισχύουν με χρώμα και θρεπτικότητα τις μεσογειακές σας συνταγές και δίνουν τον τόνο της γνήσιας καλοκαιρινής κουζίνας. Μαζί με καλαμαράκια τηγανητά, μπόλικο τζατζίκι και παγωμένο λευκό κρασί είναι ό,τι πρέπει για ένα γεύμα στον κήπο ή την βεράντα.

Τραγανές μελιτζάνες σαν τηγανητές, στη φριτέζα αέρος, έτοιμες σε 15’
Οι μελιτζάνες είναι ένα από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά λαχανικά! Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές συνταγές (μουσακάς, παπουτσάκια, ιμάμ κλπ.) αλλά ακόμα και σκέτες είναι ακαταμάχητες. Γι’ αυτό σας βρήκαμε μια πανεύκολη συνταγή, που φέρνει τις μελιτζάνες στο πιάτο μας σε μόλις ένα τέταρτο!

Το άρθρο της εβδομάδας

FOOD SCIENCE