Ματσάκια από δεντρολίβανο, ρίγανη και βασιλικό, στοίβες από ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια και μελιτζάνες, βάζα με ελιές και κάπαρη, άφθονα ψάρια μικρά και μεγάλα, δοξάζουν την κουζίνα της Μεσογείου που αυτή την εποχή μας προσφέρει γενναιόδωρα τα υλικά της για να δημιουργήσουμε μικρά γευστικά θαύματα. Έχουμε όλα όσα χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε συνταγές ζουμερές και αρωματικές που περιέχουν την ουσία της Ισπανίας και της Ιταλίας, του Μαρόκου, της Τυνησίας, της Ελλάδας, της Τουρκίας, της Γαλλίας και των υπόλοιπων χωρών της περιοχής.
Η μεσογειακή κουζίνα με γαστρονομικές επιρροές τριών ηπείρων -Ασίας, Ευρώπης και Αφρικής -, συνεχίζει να εξελίσσεται αξιοποιώντας τις μοναδικές πρώτες ύλες της και είναι τάση εδώ και χρόνια. Άλλωστε, στις διατροφικές συνήθειες των λαών που ζούνε γύρω από τη Μεσόγειο στηρίχτηκε η περίφημη Μεσογειακή διατροφή που δίνει έμφαση στην κατανάλωση οσπρίων, ελαιόλαδου, δημητριακών και σπόρων, φρούτων και λαχανικών, στη μέτρια κατανάλωση ψαριού και άσπρου κρέατος, στη σπάνια κατανάλωση κόκκινου κρέατος, και στη μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού.
Η συγκολλητική ουσία που ενώνει τις διαφορετικές κουζίνες των λαών της Μεσογείου είναι βέβαια το ελαιόλαδο. Ταυτόχρονα ενοποιεί τα υλικά κάθε συνταγής σε ένα ενιαίο σύνολο δίνοντας σε κάθε πιάτο χαρακτήρα και μοναδικότητα. Για ότι φτιάχνουμε, σαλάτες, μαγειρευτά, τηγανητά ή του φούρνου επιλέγουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το αποθηκεύουμε σε δροσερό και σκιερό μέρος μακριά από υψηλές θερμοκρασίες και το καταναλώνουμε άμεσα. Και θυμόμαστε, προτού σερβίρουμε να προσθέσουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο για να αναβαθμίσουμε γευστικά και αρωματικά κάθε πιάτο!
Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούμε στις συνταγές μας τα βρίσκουμε στα Lidl.
Η Μεσόγειος ξέρει να μαγειρεύει νόστιμα!
Ματσάκια από δεντρολίβανο, ρίγανη και βασιλικό, στοίβες από ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια και μελιτζάνες, βάζα με ελιές και κάπαρη, άφθονα ψάρια μικρά και μεγάλα, δοξάζουν την κουζίνα της Μεσογείου που αυτή την εποχή μας προσφέρει γενναιόδωρα τα υλικά της για να δημιουργήσουμε μικρά γευστικά θαύματα. Έχουμε όλα όσα χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε συνταγές ζουμερές και αρωματικές που περιέχουν την ουσία της Ισπανίας και της Ιταλίας, του Μαρόκου, της Τυνησίας, της Ελλάδας, της Τουρκίας, της Γαλλίας και των υπόλοιπων χωρών της περιοχής.
Η μεσογειακή κουζίνα με γαστρονομικές επιρροές τριών ηπείρων -Ασίας, Ευρώπης και Αφρικής -, συνεχίζει να εξελίσσεται αξιοποιώντας τις μοναδικές πρώτες ύλες της και είναι τάση εδώ και χρόνια. Άλλωστε, στις διατροφικές συνήθειες των λαών που ζούνε γύρω από τη Μεσόγειο στηρίχτηκε η περίφημη Μεσογειακή διατροφή που δίνει έμφαση στην κατανάλωση οσπρίων, ελαιόλαδου, δημητριακών και σπόρων, φρούτων και λαχανικών, στη μέτρια κατανάλωση ψαριού και άσπρου κρέατος, στη σπάνια κατανάλωση κόκκινου κρέατος, και στη μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού.
Η συγκολλητική ουσία που ενώνει τις διαφορετικές κουζίνες των λαών της Μεσογείου είναι βέβαια το ελαιόλαδο. Ταυτόχρονα ενοποιεί τα υλικά κάθε συνταγής σε ένα ενιαίο σύνολο δίνοντας σε κάθε πιάτο χαρακτήρα και μοναδικότητα. Για ότι φτιάχνουμε, σαλάτες, μαγειρευτά, τηγανητά ή του φούρνου επιλέγουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το αποθηκεύουμε σε δροσερό και σκιερό μέρος μακριά από υψηλές θερμοκρασίες και το καταναλώνουμε άμεσα. Και θυμόμαστε, προτού σερβίρουμε να προσθέσουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο για να αναβαθμίσουμε γευστικά και αρωματικά κάθε πιάτο!
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!
