Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με φρέσκο τόνο

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με φρέσκο τόνο



ΥΛΙΚΑ

400 γρ. τόνο φρέσκο, σε κύβους 1-2 εκατοστών

60 ml ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα

¼ κ. γ. νιφάδες τσίλι

1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα σε κυβάκια

20 περίπου ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι

½ φλ. καλαμπόκι, κατεψυγμένο

½ φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

¼ φλ. λευκό κρασί

250 γρ. μακαρόνια «βίδες»

50 γρ. φέτα θρυμματισμένη για σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τον χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο. Κρατάμε λίγο από το νερό τους και τα στραγγίζουμε. Τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε τον τόνο στο ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά, λίγα δευτερόλεπτα στην κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα εξωτερικά. Από μέσα θα παραμείνει άψητος. Τον αποσύρουμε σε ένα σκεύος.

Βάζουμε στο τηγάνι τα σκόρδα, κρεμμυδάκι φρέσκο και τσίλι. Σοτάρουμε να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε την ντομάτα και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά μέχρι η ντομάτα να βγάλει τα ζουμιά της. Ρίχνουμε στο τηγάνι τις ελιές, το καλαμπόκι και τον μαϊντανό. Προσθέτουμε τον τόνο, το λευκό κρασί και αφήνουμε να πάρουν βράση. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε να δέσουν οι γεύσεις.

Αποσύρουμε από την εστία και πασπαλίζουμε με επιπλέον μαϊντανό και θρυμματισμένη φέτα.

Σημ. Αυτό το φαγητό είναι υπέροχο και κρύο.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΚΟΣΜΟΣ

Δεν είναι η πρώτη φορά που ο Έλον Μασκ στηρίζει με αναρτήσεις του στο Χ τον κύπριο ευρωβουλευτή και YouTuber Φειδία Παναγιώτου. Αυτή τη...

ΕΛΛΑΔΑ

Έχασε τη μάχη για τη ζωή η 18χρονη Χαριτίνη Καραχρήστου, που είχε τραυματισθεί σοβαρά στο τραγικό τροχαίο δυστύχημα που σημειώθηκε στις 2 Νοεμβρίου στο...

ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Την ψήφο του στην Θεσσαλονίκη κατέθεσε ο υποψήφιος για την προεδρία του ΣΥΡΙΖΑ,  Σωκράτης Φάμελλος, σήμερα, Κυριακή 24 Νοεμβρίου. «Είναι μία μέρα που έχουν...

ΜΑΓΑΖΙΝΟ

Ο Σταύρος Σβήγκος και η Γιολάντα Καλογεροπούλου έκαναν, την Παρασκευή 22/11, μια κοινή βραδινή έξοδο. Οι φήμες θέλουν τους δύο ηθοποιούς να είναι σε...