Φτιάχνουμε ένα υγιεινό energy bowl με βρώμη που θα μας βοηθήσει να αντεπεξέλθουμε στους ανεβασμένους ρυθμούς της καθημερινότητας.

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Βήμα 2

Προσθέτουμε αμέσως τη βρώμη και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10΄-15΄ μέχρι να μαλακώσει και να μη σβολιάσει. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος της βρώμης ετοιμάζουμε τον καφέ εσπρέσο ή φίλτρου.

Βήμα 3

Χωρίζουμε τη βρώμη σε 4 μπολ και προσθέτουμε από πάνω τον καφέ. Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τοποθετούμε το μπολ στην άκρη.

Βήμα 4

Προσθέτουμε το γιαούρτι στο κέντρο των μπολ και το μέλι. Γαρνίρουμε από πάνω με φέτες μπανάνας, αμύγδαλα, τον παπαρουνόσπορο, τα αποξηραμένα βερίκοκα και σερβίρουμε αμέσως.

Styling: Κατερίνα Λυκουρέση—Food Styling: Μάκης Γεωργιάδης—Φωτογραφίες: Studio LM