Είστε μακαρονάδες και ψάχνετε μία νόστιμη και εύκολη συνταγή; Δείτε αυτή που ετοίμασε ο Σταύρος Βαρθαλίτης το πρωί της Πέμπτης για τους τηλεθεατές της εκπομπής breakfast@star. 

Πεντανόστιμο ριγκατόνι στρογκανόφ με τυριά

O σεφ έφτιαξε λιγκουίνι α λα πουτανέσκα και έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία.

Είστε μακαρονάδες; Δείτε μία πρωτότυπη αλλά νόστιμη συνταγή

Υλικά για τη σάλτσα πουτανέσκα

· 500 γρ. λιγκουίνι

· 80 γρ. ελαιόλαδο

· ½ κ.γλ. μπούκοβο καυτερό

· 5 φιλέτα αντσούγιας ξεπλυμένα

· 3 σκελίδες σκόρδο

· 10 ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι κομμένες στη μέση

· 1 κ.σ. κάππαρη ξεπλυμένη

· 400 γρ. κονκασέ ντομάτα

· 200 γρ. χυμό ντομάτας

· 1/3 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο

· Αλάτι

· Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

· 80 γρ. πεκορίνο τριμμένο (Προαιρετικά)

Είστε μακαρονάδες; Δείτε μία θεϊκή συνταγή

Εκτέλεση της Συνταγής

· Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε αλάτι και τα λιγκουίνι. Βράζουμε 1-2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.

· Παράλληλα, τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.

· Ψιλοκόβουμε τα σκόρδα και τα βάζουμε στο τηγάνι μαζί με τα φιλέτα της αντζούγιας και σοτάρουμε 1-2 λεπτά.

· Προσθέτουμε το μπούκοβο, την κάππαρη, τις ελιές, τη ντομάτα κονκασέ, το χυμό ντομάτας, 1-2 κουτάλες από το νερό που βράζουμε τα λιγκουίνι και σιγοβράζουμε 4-5’ λεπτά για να δέσει η σάλτσα.

· Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε 1-2 λεπτά ώστε να ενσωματωθούν τα υλικά και αφαιρούμε από τη φωτιά και τέλος ρίχνουμε το μαϊντανό.

· Σερβίρουμε με ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και προαιρετικά τριμμένο πεκορίνο.

Δείτε το breakfast@star

Διαβάστε όλα τα lifestyle νεα, για Celebrities και Media.