Το μπανόφι (banoffee) συγκαταλέγεται στις γαστρονομικές μόδες που ήρθαν στην Ελλάδα για να μείνουν. Αμαρτωλά γλυκό χάρη στην υγρή καραμέλα γάλακτος που περιέχει, πάνω στην οποία «κάθεται» η μπανάνα κάτω από ένα πάπλωμα κρέμα σαντιγί, το μπανόφι έχει κατακτήσει τις καρδιές των περισσοτέρων.

Η Γωγώ Δελογιάννη λοιπόν παρουσίασε σήμερα ένα γλυκό, στο οποίο η μπανάνα αντικαθίσταται από φράουλες, ιδανικό για την εποχή και πεντανόστιμο αν κρίνουμε από τις αντιδράσεις εκείνων που το δοκίμασαν.
Και το καλύτερο; Με το έτοιμο καραμελωμένο γάλα που πωλείται πλέον στα ράφια των super market, το φραουλόφι γίνεται παιχνίδι.

Υλικά:

300 γρ. μπισκότα τύπου digestive

125 γρ. βούτυρο

800 γρ. καραμέλα γάλακτος

1 πρέζα αλάτι

300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 βανίλια

Ξύσμα σοκολάτας από κουβερτούρα

1-2 κεσεδάκια φράουλες

Δείτε το σχετικό βίντεο: