Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέικ γεωγραφίας με σοκολάτα | Χρυσές Συνταγές

Κέικ γεωγραφίας με σοκολάτα | Χρυσές Συνταγές



ΥΛΙΚΑ

  • 150 γρ. μαύρη σοκολάτα
  • 250 γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 285 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 280 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 1 ½ κουταλάκι Baking Powder
  • ½ κουταλάκι σόδα
  • ¼ κουταλάκι αλάτι
  • 200 γρ. sour cream

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C βαθμούς, αέρα. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση.

Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφήνετε να κρυώσει λίγο αλλά να παραμείνει ρευστή.

Κτυπάτε στο μπολ του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα κτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.

Κοσκινίστε το αλεύρι με το baking powder, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέστε στο μίξερ το 1/3 περίπου από το αλεύρι και κτυπήστε σε μέτρια-χαμηλή ταχύτητα. Προσθέστε τη ξινή κρέμα και κτυπήστε να αναμειχθεί. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και αναμείξετε σε μέτρια-χαμηλή ταχύτητα, μόλις μέχρι να αναμειχθεί το αλεύρι. Μην το παρακτυπησετε.

Χωρίστε το μείγμα του κέικ σε δύο μπολ. Στο ένα προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε.

Βάζετε με ένα κουτάλι, το μισό μειγμα βανίλιας στη φόρμα. Βάζετε από πάνω κουταλιές από το μισό μείγμα σοκολάτας. Συνεχίστε με το υπόλοιπο μείγμα βανίλιας και τελειώστε με το μείγμα σοκολάτας. Περάστε ένα σουβλακι κυκλικά και ζιγκ ζαγκ μια φορά. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά.

Αφήστε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για 1 ώρα πριν το αναποδογυρίσετε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΜΑΓΑΖΙΝΟ

Ο Θοδωρής Φέρρης έδωσε συνέντευξη και μίλησε μεταξύ άλλων για τη σχέση του με τον πατέρα του μετά το διαζύγιο των γονιών του.  Στη συνέντευξή...

ΜΑΓΑΖΙΝΟ

Στην τελική ευθεία έχουν μπει οι προετοιμασίες των Αμερικανών για το φετινό Thanskiving. Στο κλίμα αυτό έχει μπει και η Σοφία Βεργκάρα η οποία...

ΜΑΓΑΖΙΝΟ

Με αφορμή την κηδεία του Liam Payne, τα συγκλονιστικά πλάνα με το συγκρότημα των One Direction στην κηδεία του, αλλά και το στεφάνι του...

ΕΛΛΑΔΑ

Σορός άντρα εντοπίστηκε κατά τη διάρκεια κατάσβεσης πυρκαγιάς σε κτίσμα στη Σκάλα Λακωνίας (φωτογραφία αρχείου, επάνω, του Βασίλη Παπαδόπουλου/Eurokinissi). Η Πυροσβεστική Υπηρεσία ειδοποιήθηκε την...