Δεν μπορώ με τίποτα να αντισταθώ σε ένα καλό burger και ειδικά αν μπορώ να το φτιάξω σε 20-30 λεπτά. Τα πράγματα είναι απλά: ένα ζουμερό Garden Gourmet Sensational Burger γλασάρεται σε μία σπιτική Κορεάτικη BBQ sauce που θα φτιάξεις πανεύκολα και συμπληρώνεται με μία τραγανή και δροσερή coleslaw. Η συνταγή έχει ένα και μόνο μυστικό · μην φτιάξεις μόνο ένα.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε το δικό σου plant-based burger με κορεάτικη BBQ σως ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Super Tip
Το ζουμερό Garden Gourmet Sensational Burger από φυτικά συστατικά, αποτελεί πηγή φυτικών ινών και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες. Είναι ιδιαιτέρως εύκολο στην προετοιμασία του, κάνοντας αυτό το λαχταριστό burger το τέλειο comfort food!
Συνταγή
Plant-based burger με κορεάτικη BBQ σως
- Μερίδες: 2
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά
Υλικά για τη coleslaw:
- 200 γρ. φυτικό γιαούρτι καρύδας
- 1 κ.γλ. μουστάρδα ντιζόν
- 1 κ.σ. μηλόξυδο
- 1 κ.γλ. maple syrup ή σιρόπι αγαύης
- ¼ μωβ λάχανο, ψιλοκομμένο
- ¼ λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 1 καρότο, χοντροτριμμένο ή κομμένο σε λεπτά στικς
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά για τη κορεάτικη BBQ σως:
- 90 ml σάλτσα σόγιας, με λιγότερο αλάτι
- 30 ml μηλόξυδο
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 1 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- ½ κ.γλ. σκόνη τζίντζερ
- ½ κ.σ. σάλτσα τσίλι
- ½ κ.σ. σησαμέλαιο
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
- ½ κ.σ. maple syrup ή σιρόπι αγαύης
Υλικά για το burger:
-
2 Garden Gourmet Sensational Burgers - 2 ψωμάκια brioche ή άλλο ψωμί για burger της επιλογής μας, κομμένα στη μέση
- σουσάμι, ωμό (προαιρετικά)
- σησαμέλαιο
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Ξεκινάμε με τη coleslaw. Βάζουμε το φυτικό γιαούρτι, τη μουστάρδα, το μηλόξυδο και το maple syrup, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά, ανακατεύουμε καλά να καλυφθούν ομοιόμορφα και αφήνουμε στο ψυγείο.
2) Συνεχίζουμε με την κορεάτικη BBQ σως. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε μικρό κατσαρολάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια για περίπου 3-4 λεπτά, μέχρι να πήξει και να γυαλίσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
3) Παράλληλα ρίχνουμε 1 κ.σ. σησαμέλαιο σε ένα τηγάνι και ψήνουμε τα Garden Gourmet Sensational Burgers για 8 λεπτά, γυρνώντας στα μισά του χρόνου. Προσθέτουμε 2-4 κ.σ. κορεάτικη σως μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα τα burgers και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 4 λεπτά. Πασπαλίζουμε με σουσάμι (προαιρετικά), αποσύρουμε και αφήνουμε στην άκρη.
4) Ακουμπάμε τα ψωμάκια σε τηγάνι που καίει και ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
5) Βάζουμε το Garden Gourmet Sensational Burgers, coleslaw και κλείνουμε με το άλλο ψωμάκι και σερβίρουμε.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!
