Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΜΑΓΑΖΙΝΟ

Σπιτικές γαρίδες tempura για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας

Σπιτικές γαρίδες tempura για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας


Το τέλειο ορεκτικό που θα ενθουσιάσει τους πάντες!

Υλικά

20-25 γαρίδες, ξεφλουδισμένες (κρατήστε την ουρά τους) και καθαρισμένες
Λάδι
1 φλιτζάνι αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
¼ φλιτζανιού κορν φλάουρ
1 αυγό
1,25 φλιτζάνι παγωμένο νερό ή παγωμένη σόδα
Τσίλι ή σάλτσα σόγιας

Εκτέλεση

Αφού καθαρίσετε καλά τις γαρίδες, χτυπήστε το αυγό με το παγωμένο νερό σε ένα μικρό μπολ. Σε ένα ξεχωριστό μπολάκι ανακατέψτε το αλεύρι με το κορν φλάουρ.

Ρίξτε το αλεύρι με το κορν φλάουρ στο μείγμα με το αυγό και το νερό και ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλτε το μείγμα σε παγόλουτρο μέχρι να είστε έτοιμοι να τηγανίσετε τις γαρίδες σας.

Βάλτε λάδι σε ένα τηγάνι να ζεσταθεί μέχρι να φτάσει τους 180°C.

Πασπαλίστε ελαφρά τις γαρίδες με αλεύρι και τινάξτε τις. Βουτήξτε μία-μία τις γαρίδες στο κουρκούτι και βάλτε τις προσεκτικά στο τηγάνι (όχι περισσότερες από 3-4 τη φορά, ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού) για 2 λεπτά ή όσο χρειαστεί για να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Αφαιρέστε τις γαρίδες από το τηγάνι με μία τρυπητή κουτάλα και τις αφήστε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρετε με τσίλι σως ή σάλτσα σόγιας.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

«Η στροφή σε μεμονωμένες εθνικές στρατηγικές μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες για την Ευρώπη, για την ασφάλεια και για το βιοτικό επίπεδο των πολιτών...

ΑΘΛΗΤΙΚΑ

Ο Ολλανδός πρωθυπουργός Ντικ Σχοφ δήλωσε σήμερα ότι η βία με στόχο ισραηλινούς πολίτες γύρω από ένα ποδοσφαιρικό ματς στο Άμστερνταμ είναι απαράδεκτη και...

ΚΟΣΜΟΣ

Δύο αλιείς είναι νεκροί και άλλοι δώδεκα αγνοούνται στα ανοικτά της νήσου Τσέτσου, όπου ναυάγησε το σκάφος τους, ανακοίνωσε σήμερα η ακτοφυλακή της Νότιας...

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

θετικό ήταν το πρόσημο για την Σκλαβενίτης το 2023, σύμφωνα με πηγές κοντά στην εταιρεία, καθώς για μία ακόμη χρονιά η επιχείρηση παρέμεινε πιστή...