Το άνοιγμα του ιστορικού Green Park πριν δύο χρόνια έδωσε ξανά ζωντάνια όχι μόνο στο αναγεννημένο Πεδίου του Άρεως αλλά και σε ολόκληρη την Αθήνα. To «Green Park Athens», ένα από τα πιο ιστορικά κτίρια της πόλης με την ιδιαίτερη αίγλη ήταν το επίκεντρο της κοσμικής ζωής της Αθήνας από την δεκαετία του ΄30. Παράλληλα υπήρξε για πάρα πολλά χρόνια συνώνυμο της διασκέδασης, αφού πλήθος καλλιτεχνών εμφανίζονταν εκεί.

Σήμερα έχει γίνει και πάλι αγαπημένο στέκι αφού ο all day χαρακτήρας του, η ρετρό αισθητική του, ο καταπράσινος κήπος και η φουτουριστική σάλα του προσφέρονται για χαλάρωση και διασκέδαση, από το πρωί μέχρι το βράδυ. Το πλήρως αναδιαμορφωμένο Green Park διαθέτει μια κατάφυτη όαση στο εξωτερικό του αλλά και έναν υπέροχο κυκλικό εσωτερικό χώρο του και αποτελεί πλέον το απόλυτο «place to be» της πόλης. Ένα κτίριο σύγχρονο που ξεχωρίζει για τη διαχρονική κομψότητα και την ανεπιτήδευτη πολυτέλεια του.

Εκτός από το ιδανικό σκηνικό απόδρασης από την καθημερινότητα, το καινούργιο απόκτημα της οικογένειας Σταθοκωστόπουλου στην οδό Μαυρομματαίων 22 προσφέρει και μοναδικές γαστρονομικές απολαύσεις και fine dining εμπειρίες. Ο έμπειρος και εξαιρετικά δημιουργικός σεφ Σπύρος Ασίμης με την ομάδα του ετοιμάζουν ευφάνταστα μεσογειακά πιάτα με ξεχωριστές γεύσεις οι οποίες συνδυάζονται άψογα με την προσεκτικά επιλεγμένη λίστα κρασιών αλλά και με τα ενδιαφέροντα κοκτέιλ του καταλόγου. Ακόμη και η πιο μίνιμαλ γευστική πρόταση συνδυάζει την εμπειρία και την καινοτομία.

Από τις σαλάτες του καταλόγου ξεχωρίζει η δροσερή και ανάλαφρη Caesar’s που είναι φτιαγμένη με ελληνικό μαρούλι, crumble κρεμμυδιού, τραγανό μπέικον, τρυφερό κοτόπουλο, γραβιέρα, τουίλ σκόρδου και το ανάλογο ντρέσινγκ. Το μοσχαρίσιο καρπάτσιο είναι ισορροπημένο στη γεύση με το κασέρι, την τρούφα, τα βότανα, το αγριοράπανο, την πίκλα σιναπόσπορου αλλά και πέρλες τρούφας να του δίνουν τις απαραίτητες εντάσεις.

Η τάρτα μανιταριών είναι μια ευχάριστη έκπληξη με λεπτή και τραγανή ζύμη, βελούδινη κρέμα αγκινάρας, νόστιμη γραβιέρα και διακριτική την παρουσία του μπαλσάμικουβαλσάμικο. Στα κύρια πιάτα τις εντυπώσεις κλέβει ο σολομός που συνοδεύεται από έναν πρωτότυπο ντολμά με κινόα και λεμονάτη σάλτσα βουτύρου που μοσχοβολάει φρέσκο μάραθο. Επίσης το μοσχαρίσιο φιλέτο με συνοδεία απαλού πουρέ, σπαράγγια και σάλτσα πόρτο, μια all time classic επιλογή. Από το μενού φυσικά δε λείπουν και τα επιδόρπια, με το απολαυστικό κρεμέ espresso, τη μους καραμέλας και την τραγανή βάση espresso να συνθέτουν έναν ωραίο γλυκό επίλογο που κάνει ένα ενδιαφέρον παιχνίδι με τις υφές σε κάθε μπουκιά.

Το Green Park Athens προσφέρει διασκέδαση και στιγμές χαλάρωσης στους επισκέπτες που θέλουν να αποδράσουν από τη δύσκολη καθημερινότητα της πόλης κάθε ώρα της ημέρας και γαστρονομικές επιλογές ικανές να ευχαριστήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Και το καλύτερο; O καταπράσινος κήπος με την εντυπωσιακή βλάστηση και τις υδάτινες εγκαταστάσεις είναι ιδανικός και για τους μικρούς επισκέπτες καθώς έχουν τη δυνατότητα να διασκεδάσουν στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο αναψυχής.

Μαυρομματαίων 22, Αθήνα, τηλ.: 210 8234 002, greenparkathens.gr

Το άρθρο της εβδομάδας

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ