Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πίτες με κρεμμυδάκια και χαλούμι

Πίτες με κρεμμυδάκια και χαλούμι



ΥΛΙΚΑ
• 3 φλ. (450 γρ.) αλεύρι Χωριάτικο
• 1 κουταλάκι (8 γρ.) αλάτι
• 1 φλ. (250 ml) νερό σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλ. (100 γρ.) φρέσκα κρεμμυδάκια (το πράσινο μέρος) ψιλοκομμένα
• 1 φλ. (85 γρ.) χαλούμι λεπτοτριμμένο
• 3 κουταλιές (15 γρ.) φρέσκο δυόσμο
• ½ φλ. (130ml) ηλιέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύετε. Βάζετε το νερό και ζυμώνετε μέχρι να έχετε μια αφράτη ζύμη. Τη ζυμώνετε για 7-8 λεπτά. Βάζετε τη ζύμη σε ένα μπολ και την αφήνετε
να ξεκουραστεί για 20 -25 λεπτά.

Χωρίζετε τη ζύμη σε 6 κομμάτια των 120γρ. Βάζετε λάδι στον πάγκο της κουζίνας σας και ανοίγετε το
κάθε κομμάτι σε ορθογώνιο φύλλο. Αλείφετε με λάδι και πασπαλίζετε με τα κρεμμυδάκια, το χαλούμι
και τα δυόσμο. Τυλίγετε το φύλλο σε μπαστουνάκι, το τραβάτε λίγο, το στριφογυρίζετε ελαφρά και μετά
το τυλίγετε σε σαλιγκάρι. Το αφήνετε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Με ένα πλάστη ανοίγετε το «σαλιγκάρι» σε στρογγυλό φύλλο 16 εκ. και πάχος ½ εκ., περίπου. Βάζετε 1
κουταλιά λάδι σε ένα τηγάνι. Όταν ζεσταθεί βάζετε την πίτα. Ψήνετε σε μέτρια φωτιά για μερικά δευτερόλεπτα και γυρίζετε. Επαναλαμβάνετε το ίδιο μέχρι να ψηθεί η πίτα.

Κάθε φορά αλείφετε με ηλιέλαιο. Σερβίρετε αν θέλετε με ντιπ από γιαούρτι και άνηθο.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ

Επιμέλεια: Γιώργος Παλληκάρης Συνολικά 1.851 Porsche που βρίσκονται στη Β.Αμερική πρέπει να επιστρέψουν στις αντιπροσωπείες άμεσα, πριν δουν τις ρόδες τους να φεύγουν από...

ΚΟΣΜΟΣ

Ο μήνας Οκτώβριος ήταν ο πιο βροχερός που έχει ποτέ καταγραφεί στην Ισπανία, ανακοίνωσε σήμερα η ισπανική μετεωρολογική υπηρεσία (Aemet), η οποία κάνει λόγο...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το φοινικέλαιο, που συναντάμε συχνά στα τρόφιμα, έχει κατηγορηθεί πολλές φορές για τα υψηλά ποσοστά θνησιμότητας λόγω των καρδιακών παθήσεων. Την ίδια στιγμή, η...

ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Για τα θέματα που συζητήθηκαν στη διάρκεια της Άτυπης Συνάντησης Κορυφής στη Βουδαπέστη, μίλησε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης. Ο πρωθυπουργός εστίασε στα ζητήματα ανταγωνιστικότητας...