Sponsored Content

Συνδυάζεται με τα πάντα και φτιάχνεται στο πι και φι. Ο πουρές είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό το οποίο όχι μόνο μπορούμε να ετοιμάσουμε σε πολλές και διαφορετικές εκδοχές αλλά μας εμπνέει να παίξουμε με τις γεύσεις σερβίροντας το πλάι σε κάθε φαγητό που αγαπάμε. Ζεστός, βελούδινος και αρωματικός απογειώνει τα γεύματα της κάθε ημέρας. Ανακατεύεται με λαχανικά, συνδυάζεται με αβγά, ψάρια, ακόμα και με θαλασσινά, μπαίνει στον φούρνο και γινεται εύκολα και γρήγορα αυτό ακριβώς που αναζητάμε καθημερινά στο τραπέζι μας.

Πώς όμως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον πούρε πέρα από το να συνοδεύσουμε απλώς ένα κρεατικό όπως συνήθως κάνουμε;

Το καλό είναι ότι ο πουρές ταιριάζει με τα πάντα και μπαίνει παντού οπότε με φαντασία, δημιουργικότητα και τα κατάλληλα υλικά μπορούμε να κάνουμε θαύματα σε ελάχιστο χρόνο. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή και ας δούμε μερικές πιο συγκεκριμένες εναλλακτικές. Για να έχουμε ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο λοπόν χρειαζόμαστε πρωτείνες τις οποίες μπορούμε να έχουμε “παντρεύοντας” τον πουρέ όχι μόνο με μια χοιρινή μπριζόλα ή ένα φιλέτο κοτόπουλο.

Μπορούμε για παράδειγμα τα ταιριάξουμε τον πουρέ με τον σολομό που είναι πλούσιος σε θρπετικά συστατικά και ψήνεται σε λίγα μόνο λεπτά. Επίσης, για ακόμα πιο νόστιμο και comfort αποτέλεσμα, χωρίς να χρειαστεί να αφιερώσουμε πολύ χρόνο, μπορούμε να φουρνίσουμε το ψάρι με λαχανικά και μυρωδικά σκεπάζοντάς το με Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ. Στην ίδια λογική, με εξίσου απολαυστικό αποτέλεσμα, ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ  ψήνεται με μπρόκολο δίνοντας ένα πλήρες γεύμα γεμάτο γεύση και φυτικές ίνες. Kαι το καλύτερο; Μπορούμε να ψήσουμε τον πουρέ στον φούρνο μαζί με διάφορα λαχανικά και να απογειώσουμε τη γεύση με την πόλυτη πηγή πρωτεΐνης που δεν είναι άλλη από το αβγό.

Λαχανικά φούρνου με πουρέ και αβγό
Φτιάχνουμε ένα γρήγορο και χορταστικό φαγητό με λαχανικά της εποχής.

Σολομός με πουρέ πατάτας και λαχανικά
Ο βελούδινος πουρές συμπληρώνει τέλεια τον σολομό σε ένα πλήρες γεύμα.

Πουρές πατάτας με μπρόκολο
Το αγαπημένο χειμωνιάτικο λαχανικό και ο πουρές συνδυάζονται τέλεια και μπαίνουν στον φούρνο.

Το άρθρο της εβδομάδας

FOOD SCIENCE