Sponsored Content

Η κουζίνα είναι ένα από τα πιο ενεργοβόρα δωμάτια κάθε σπιτιού κι αυτό γιατί οι συσκευές της δουλεύουν σχεδόν αδιαλείπτως καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες ρεύματος. Ειδικά η ηλεκτρική κουζίνα όμως χαλάει ίσως το περισσότερο ρεύμα από όλες τις υπόλοιπες συσκευές, κυρίως αν χρησιμοποιείται από μερακλήδες μάγειρες και δεινές μαγείρισσες. Ωστόσο, υπάρχουν πάντα τρόποι να περιορίσουμε τα έξοδα του καθημερινού μαγειρέματος:

Επιλέγουμε χύτρα ταχύτητας όχι μόνο για να γλιτώνουμε χρόνο αλλά και για να εξοικονομούμε ενέργεια. Οι ειδικοί λένε ότι μαγειρεύοντας στη χύτραμειώνουμε την κατανάλωση από 30% έως 60%.

Σκεπάζουμε πάντα την κατσαρόλα, το τηγάνι και όποιο άλλο μαγειρικό σκεύος χρησιμοποιούμε για να μην έχουμε απώλεια ενέργειας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει το φαγητό, ώστε απλά να συντηρείται το βράσιμο. Άλλωστε, η υπερβολική θερμότητα δεν έχει ουσιαστικά οφέλη, παρά μόνο προκαλεί μεγαλύτερη σπατάλη ρεύματος.

Χρησιμοποιούμε εμαγιέ σκεύη που απορροφούν καλύτερα τη θερμότητα και φροντίζουμε να εφαρμόζουν ακριβώς στα μάτια που έχουμε. Το μέγεθος σκεύους και ανάλογου ματιού πάιζει σημαντικό ρόλο αφού εάν η βάση του σκεύους είναι ένα με δύο εκατοστά μικρότερη από την εστία σπαταλάτε άδικα 20 – 30% περισσότερη ενέργεια.

Σβήνουμε την εστία ή τον φούρνο 5-10 λεπτά πριν να είναι έτοιμο το φαγητό. Η θερμότητα που κρατάνε, ειδικά όταν οι εστίες μας είναι επαγωγικές, είναι αρκετή για να συνεχιστεί και να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.

Ζεσταίνουμε το φαγητό σε φούρνο ή εστία που είναι ήδη ζεστά από προηγούμενο μαγείρεμα. Έτσι αξιοποιούμε τη θερμότητα που έχει ήδη συσσωρευθεί και δεν βάζουμε στη διαδικασία τη συσκευή να σπαταλήσει έξτρα ενέργεια για να ζεστάνει ένα κρύο μάτι ή φούρνο.

Καθαρίζουμε καλά και συχνά τα μάτια και τον φούρνο μειώνοντας έτσι τις ενεργειακές απαιτήσεις τους.

Αποφεύγουμε να ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου κατά τη διάρκεια του ψησίματος καθώς έτσι χάνεται έως και 20% της θερμότητας που έχει αναπτύξει εσωτερικά.

Χρησιμοποιήστε το θερμό αέρα του φούρνου για να μαγειρέψετε 2 ή ακόμα και 3 φαγητά ταυτόχρονα.