Δύο εκδηλώσεις αφιερωμένες στα κρασιά Black Cottage και Two Rivers από τη Νέα Ζηλανδία διοργανώθηκαν με μεγάλη επιτυχία σε δύο ξεχωριστά αθηναϊκά εστιατόρια. Την Τετάρτη 18 Νοεμβρίου οι λάτρεις του κρασιού που βρέθηκαν στον ατμοσφαιρικό χώρο του The Zillers Roofgarden είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα κρασιά του Dave Clouston σε συνδυασμό με μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα του σεφ Βασίλη Ρούσσου. Ο οινοποιός και ιδιοκτήτης των κτημάτων Black Cottage και Two Rivers σε ένα μαγικό σκηνικό με θέα την Ακρόπολη παρουσίασε τα κρασιά του και μοιράστηκε τις γνώσεις και την εμπειρία του για τη φιλοσοφία και την τέχνη της οινοποιίας.

Wine pairing κάτω από τον Ιερό Βράχο
Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τα κρασιά Black Cottage Sauvignon Blanc, Black Cottage Rose, Two Rivers Chardonnay Clos de Pierres και Two Rivers Pinot Noir Tributary που ξεχώρισαν για τη γευστική τους πολυπλοκότητα. Το δροσερό και φρέσκο Black Cottage Sauvignon Blanc με τις ζωηρές νότες γκρέιπφρουτ και φρέσκου φασκόμηλου και την ισορροπημένη οξύτητα αποδείχθηκε ιδανικό συνοδευτικό για ελαφριά πιάτα με θαλασσινά. Το απαλό και φρουτώδες Black Cottage Rosé με νότες φράουλας και κερασιού ξεχώρισε για τη δροσερή του επίγευση και την ανάλαφρη υφή του που συνοδεύουν ιδανικά πιάτα με λαχανικά ή ελαφριά αλλαντικά.

Το πλούσιο και γεμάτο Two Rivers Chardonnay Clos de Pierres με αρώματα ώριμου αχλαδιού και μήλου συνδυασμένα με νότες βανίλιας και μακρά, βουτυρένια επίγευση αποτελεί μια ταιριαστή επιλογή για πιάτα με ψάρια ή πουλερικά. Ακόμα, το εκλεπτισμένο Two Rivers Pinot Noir Tributary με τα κομψά αρώματα από φρούτα του δάσους και τις μπαχαρένιες πινελιές πηγαίνει τέλεια με κόκκινα κρέατα ή ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες.

Wine party στο ηλιοβασίλεμα
Η δεύτερη εκδήλωση ήταν ένα ξεχωριστό sunset party που πραγματοποιήθηκε στο ατμοσφαιρικό The Lemon Tree & Co όπου οι προσκεκλημένοι απόλαυσαν το δροσερό Black Cottage Sauvignon Blanc και το φρουτώδες Black Cottage Rosé σε ένα χαλαρό περιβάλλον. Οι απαλές νότες και τα φρέσκα αρώματα των κρασιών συνδυάστηκαν με τη χαλαρή διάθεση και την εκπληκτική θέα, κάνοντας την εμπειρία αξέχαστη. Με αυτές τις εκδηλώσεις, τα κρασιά Black Cottage και Two Rivers απέδειξαν για άλλη μια φορά ότι αποτελούν πρωταγωνιστές στο χώρο του κρασιού, προσφέροντας ποιότητα και γεύση.

Το άρθρο της εβδομάδας

FOOD SCIENCE