ΥΛΙΚΑ

4 γαρίδες 40/50

150γρ. κρέµα γάλακτος

300γρ. χυµό ντοµάτας

5ml ούζο

1 κουταλάκι ελαιόλαδο

½ φλ. bali Ρremium BASMATI

½ κουταλάκι αλάτι

¼ κουταλάκι µαύρο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τηγανίζετε τις γαρίδες µέχρι να πάρουν ροζ χρώµα και ρίχνετε το ούζο. Όταν εξατµιστεί προσθέτετε την κρέµα γάλακτος, το χυµό ντοµάτας, το αλάτι, το πιπέρι και το αφήνουµε να σιγοβράζει για 10 – 12 λεπτά.

Ξεπλένετε το bali Ρremium BASMATI. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε µια µικρή κατσαρόλα και τσιγαρίζετε το ρύζι.  Προσθέτετε 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό στο bali Ρremium BASMATI και το αφήνετε να βράζει για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά.

Αδειάζετε το ρύζι σε βαθουλό πιάτο, βάζετε από πάνω τις γαρίδες και περιχύνετε µε τη σάλτσα.