Την Κυριακή του Πάσχα φροντίζουμε να μην πετάξουμε τα κρεατικά που περίσσεψαν στο τραπέζι αλλά να τα εκμεταλλευτούμε έξυπνα με 4 πεντανόστιμους zero waste τρόπους. Όσο κι αν έχουμε συνηθίσει το Πάσχα να απολαμβάνουμε στο πιάτο το καλοψημένο αρνάκι μαζί με τηγανητές πατάτες και διάφορα άλλα λαχταριστά ορεκτικά, υπάρχουν ορισμένες ευφάνταστες συνταγές που αποδεικνύουν πως υπάρχουν και άλλες εξίσου νόστιμες επιλογές. Ποιες είναι αυτές; Μπορούμε για παράδειγμα να ψιλοκόψουμε το αρνάκι που περίσσεψε για τη γέμιση μιας χορταστικής κρεατόπιτας, να το βάλουμε σε μια σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά ή ακόμα και σε ένα σάντουιτς φτιάχνοντας ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα που θα μας κρατήσει χορτάτους για ώρες. Ας δούμε παρακάτω κάποιες 4 νόστιμες ιδέες:

Πίτες

Φυσικά υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για παραδοσιακές κρεατόπιτες και εμείς σας προτείνουμε μία πεντανόστιμη

Κρεατόπιτα με αρνί πασχαλινό
Μια νόστιμη πίτα που αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο το ψητό κρέας που περισσεύει από το πασχαλινό τραπέζι.

Ανοιχτή πίτα με γύρο αρνιού, φέτα και σάλτσα πιπεριάς
Μια διαφορετική πίτα-πίτσα, για όσους αγαπούν το αρνί και όχι μόνο!

Σάλτσες

3 σάλτσες για το ψητό
3 υπέροχες σάλτσες -μία πάπρικας με έμπνευση από τη Μακεδονία, μια δροσερή με μυρωδικά και ένα τζατζίκι λαχανικών χωρίς σκόρδο- αντικαθιστούν την κλασική επιλογή της μουστάρδας και δίνουν μοναδική γεύση σε κάθε μπουκιά.

Συριανή μαϊντανοσαλάτα
Η μαϊντανοσαλάτα από τη Σύρο με το υπέροχο χρώμα της θα ανοίξει την όρεξη στους καλεσμένους σας με τον πιο απολαυστικό τρόπο, ειδικά επάνω σε ζεστό φρυγανισμένο ψωμί.

Σαλάτες

Ζυμαρικό κουσκούς με αρνί και σάλτσα μπαχαράτ
Ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως ή και ως σαλάτα, δίνοντας μια εξαιρετική ιδέα για το πώς θα αξιοποιήσετε το αρνί που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι.

Σαλάτα με αγκινάρες Τήνου και λαδοτύρι
Ιδιαίτερη και ανοιξιάτικη σαλάτα με τρυφερές μαριναρισμένες αγκινάρες Τήνου, λαδοτύρι και μέντα, συνδυασμοί γεύσεων που θα κερδίσουν τις εντυπώσεις.

Σνακ

Αρνάκι ψημένο σε ψωμί
Για να απολαύσετε χωρίς πολλές προετοιμασίες ένα πολύ εύκολο και νόστιμο έδεσμα για το γιορτινό και κυριακάτικο τραπέζι.

Τηγανιά με συκωταριά, κρεμμυδάκι και άνηθο
Η αρνίσια συκωταριά είναι ένας από τους καλύτερους μεζέδες για το πασχαλινό τραπέζι. Στα συν και ότι ετοιμάζεται στο πι και φι.

Το άρθρο της εβδομάδας

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ