Η σαρδέλα έχει κάθε χρόνο τη γιορτή της στο νησί της Λέσβου. Έτσι και φέτος, στις αρχές του Αυγούστου διοργανώνεται, όπως κάθε χρόνο το Φεστιβάλ Σαρδέλας στην Καλλονή, το οποίο διαρκεί 3 ημέρες. Με επίκεντρο το αγαπημένο αφρόψαρο, την ξακουστή σαρδέλα Καλλονής, θα πραγματοποιηθούν μια σειρά από εκδηλώσεις το τριήμερο 2-3-4 Αυγούστου στο λιμάνι της Σκάλας.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει μαγειρικές από καταξιωμένους καλεσμένους σεφ (Ηλίας Μαμαλάκης, Μαρία Εκμεκτσίογλου, Κατερίνα Λένη), ομιλίες, παρουσιάσεις βιβλίων, εκθέσεις ντόπιων προιόντων, ψησταριές, ουζο-κεράσματα και φυσικά μουσικές εκδηλώσεις και παραδοσιακοί χοροί.

Δείτε παρακάτω το πρόγραμμα:

Παρασκευή 02 Αυγούστου 2024
-Έναρξη του τριήμερου φεστιβάλ Σαρδέλας Καλλονής με ημερίδα με θέμα «Ο θησαυρός του κόλπου Καλλονής και οι δυνατότητες του» από το πανεπιστήμιο Αιγαίου.
-Παρουσίαση βιβλίου της chef Μαρίας Εκμεκτσίογλου
-Αιγαιοπελαγίτικες και Μικρασιάτικες μελωδίες από το Μουσικό σχολείο Δυτικής Λέσβου

Σάββατο 03 Αυγούστου 2024
Ημέρα gourmet γεύσεων

• Οι καλεσμένοι guest chef Ηλίας Μαμαλάκης, Κατερίνα Λένη και Μαρία Εκμεκτσίογλου θα ετοιμάσουν και θα κεράσουν τον κόσμο παρασκευές με βάση την Σαρδέλα Καλλονής! Θα πλαισιωθούν από καταξιωμένους Λέσβιους chef (Στράτος Ιωσιφέλλης, Κώστας Κουμέλλης), καθώς επίσης και από καταξιωμένες Λεσβιακές κουζίνες (το κτήμα Ελιά και Θάλασσα και το ξενοδοχείο Mythical Coast).
• Ποτοποιίες ούζου θα προσφέρουν δωρεάν το αρωματικό και μοναδικό ούζο, στην πατρίδα του, τη Λέσβο
• Εκθέσεις ντόπιων προϊόντων της Λέσβου θα προβάλουν προϊόντα του νησιού σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους. Το κοινό θα μπορεί να αγοράζει και μερικά εξ ‘αυτών!
• Ο Βαγγέλης Σαραντίδης με την ορχήστρα του θα δώσει αιγαιοπελαγίτικη νότα στη βραδιά, για ένα μεγάλο γλέντι

Κυριακή 04 Αυγούστου 2024
Ημέρα γευστικής παράδοσης

• Θα στηθούν τηγάνια και ψησταριές που θα κερνούν σαρδέλα Καλλονής με άρωμα παράδοσης. Οι guest chef θα γίνουν ένα με τις νοικοκυρές μας και τους ψήστες μας και θα μοιράζουν γευστικές σαρδέλες!
• Ποτοποιίες ούζου θα προσφέρουν δωρεάν το αρωματικό και μοναδικό ούζο, στην πατρίδα του, τη Λέσβο
• Εκθέσεις ντόπιων προϊόντων της Λέσβου θα προβάλουν προϊόντα του νησιού σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους. Το κοινό θα μπορεί να αγοράζει και μερικά εξ’αυτών
• Ο Παναγιώτης Βέργος με την ορχήστρα του και την αγαπημένη Μαριώ θα δώσουν μια αιγαιοπελαγίτικη, Μικρασιάτικη και Λεσβιακή νότα στη βραδιά για ένα μεγάλο γλέντι!
• Παραδοσιακοί χοροί από το χορευτικό της Ροζ Δύναμης
• Τελετή λήξης φεστιβάλ

Το Φεστιβάλ διοργανώνεται από τον Δήμο Δυτικής Λέσβου, με τη συμπαράσταση της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου και των τοπικών επιχειρήσεων. Την παρουσίαση του Φεστιβάλ έχουν αναλάβει οι Θεόφιλος Μύτικας και Κλέλια Πανταζή.

info
Φεστιβάλ Σαρδέλας Καλλονής 2024, 2-3-4 Αυγούστου, Λιμάνι Σκάλας Καλλονής

Το άρθρο της εβδομάδας

FOOD SCIENCE