Για 22η χρονιά ο κορυφαίος θεσμός The World’s 50 Best Restaurants ανακοίνωσε τη λίστα του. Στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στη Νεβάδα, στο Encore Theatre του Wynn Las Vegas, έγιναν γνωστά τα εστιατόρια που ξεχώρησαν τη φετινη χρονιά. Η κατάταξη του 2024 περιλαμβάνει εστιατόρια από 26 περιοχές που βρίσκονται σε κάθε άκρη των πέντε ηπείρων. Τα new entries είναι αρκετά όπως επίσης και οι περιπτώσεις που επανέχρονται δυναμικά κατόπιν απουσίας από τη συγκεκριμένη λίστα.

Η Βαρκελώνη στην κορυφή, αμιγώς ευρωπαϊκή η πρώτη τριάδα
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή και συγκεκριμένα από την πρώτη θέση η οποία φέτος ανήκει στην Ευρώπη και συγκεκριμένα στην Ισπανία. Πρόκειται για το εστιατόριο Disfrutar της Βαρκελώνης που φλέρταρε εδώ και αρκετά χρόνια με την κορυφή αφού πέρυσι ήταν στη δεύτερη θέση και πρόπερσι στην τρίτη. Την πρώτη τριάδα συμπληρώνουν επίσης ευρωπαϊκά εστιατόρια αφού το Asador Etxebarri που ήρθε δεύτερο βρίσκεται στην Χώρα των Βάσκων (Ισπανία) ενώ τρίτο στη σειρά είναι το Table by Bruno Verjus του Παρισιού (Γαλλία). Ακολουθούν το Diverxo της Μαδρίτης (Ισπανία) και το Maido που βρίσκεται στη Λίμα του Περού.

New entries και παλιοί γνώριμοι
Για πρώτη φορά στα καλύτερα του κόσμου και συγκεκριμένα στην θέση 49 βρέθηκε το La Colombe (Κέιπ Τάουν, Νότια Αφρική) ενώ στη 44η συναντάμε το Mingles (Σεούλ, Νότια Κορέα) και στην 20η το Wing (Χονγκ Κονγκ, Κίνα). Όσο γι αυτά που επανέρχονται στη λίστα είναι τα εξής: το Sühring (Μπανγκόγκ, Ταϊλάνδη) στην 23η, το Oteque στη θέση 37 και τα Sorn (Μπανκγόγκ, Ταϊλάνδη), Arpège (Παρίσι, Γαλλία) και SingleThread (Χέλντσμπεργκ, Καλιφόρνια, ΗΠΑ ). στις θέσεις 38, 45 και 46 αντίστοιχα.

Ιδού οι 10 πρώτοι του κόσμου:

1. Disfrutar, Βαρκελώνη, Ισπανία
2. Asador Etxebarri, Axpe, Ισπανία
3. Table by Bruno Verjus, Παρίσι, Γαλλία
4. Diverxo, Μαδρίτη, Ισπανία
5. Maido, Λίμα, Περού
6. Atomix, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
7. Quintonil, Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
8. Alchemist, Κοπεγχάγη, Δανία
9. Gaggan, Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
10. Don Julio, Μπουένος Άιρες, Αργεντινή

Ολόκληρη η The World’s 50 Best Restaurants 2024 εδώ 

Το άρθρο της εβδομάδας

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ