Μετά τα τρομερά, τέλεια μελωμένα γεμιστά της γιαγιάς Μαλίας, ήρθε η ώρα για το δεύτερο επεισόδιο της σειράς και ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά της. Φασολάκια λαδερά δύσκολα θα φτιάξω μόνη μου και ακόμα πιο δύσκολα θα παραγγείλω απέξω, αλλά δεν μπορώ με τίποτα να αντισταθώ σε ένα πιάτο με λαδερά φασολάκια της γιαγιάς μου. Με πατατούλες, φρέσκια ντομάτα που την χτυπάει στο μούλτι για έξτρα γλύκα και φασολάκια που τα κόβει κάθετα στην μέση για να ψήνονται καλύτερα, δεν υπάρχει πιο καλοκαιρινό και πιο comfort φαγητό στον κόσμo. Τρώγονται τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου με μπόλικο ψωμάκι και λευκό τυρί!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου φασολάκια με λιγότερο αλάτι ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Super Tip
O νέος κύβος λαχανικών Maggi με λιγότερο αλάτι ταιριάζει τέλεια σε όλα τα κοκκινιστά, λεμονάτα, λαδερά, όσπρια γενικά σε ό,τι έχει σάλτσα ή μπορεί να δώσει υπέροχη γεύση στο ρύζι και τα ζυμαρικά σου. Τα λαχανικά αποξηραίνονται και κλείνονται μέσα σε ένα μικρό κύβο και απελευθερώνουν όλη τη γεύση τους μέσα στο φαγητό σε ένα υπέροχο γευστικό αποτέλεσμα, ενώ έχει 30% λιγότερο αλάτι σε σύγκριση με τον κλασικό Maggi κύβο λαχανικών.
Συνταγή
Τα φασολάκια της Μαλίας, με λιγότερο αλάτι
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας: 20-30
- Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα & 45 λεπτά
- Φυλάσσουμε τα φασολάκια καλυμμένα στο ψυγείο για 2-3 μέρες.
Υλικά
- 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 1 κιλό φασολάκια, καθαρισμένα
- 2-3 πατάτες, κομμένες σε μεσαία κομμάτια
-
1 κύβο λαχανικών με λιγότερο αλάτι MAGGI - 400 ml νερό, καυτό
- 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μεσαία κομμάτια
- 2 μεγάλες ντομάτες, τριμμένες
- 10 κλωνάρια μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 100 ml ελαιόλαδο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Σήμερα σου φτιάχνω το πιο καλοκαιρινό και πιο comfort φαγητό. Τα λαδερά φασολάκια της γιαγιάς Μαλίας, με πατατούλες και φρέσκια ντομάτα. Υλικά: 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1 κιλό φασολάκια, καθαρισμένα 2-3 πατάτες, κομμένες σε μεσαία κομμάτια 1 κύβο λαχανικών με λιγότερο αλάτι MAGGI 400 ml νερό, καυτό 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μεσαία κομμάτια 2 μεγάλες ντομάτες, τριμμένες 10 κλωνάρια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 100 ml ελαιόλαδο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Δες την αναλυτική συνταγή στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @nefelee #AD #MadameGingerCom #CookWithGinger #FoodMeHard #ComfortFood #food #greekrecipes #summerrecipes #fy #fyp #greektiktok #fasolakia
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Ρίχνουμε σε κατσαρόλα το μισό ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 6-8 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο, τα φασολάκια και τις πατάτες και σοτάρουμε για ακόμη 5-6 λεπτά.
2) Ρίχνουμε τον κύβο λαχανικών με λιγότερο αλάτι MAGGI, μέσα στο νερό και ανακατεύουμε καλά να διαλυθούν. Περιχύνουμε τα φασολάκια με τον ζωμό, κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10-15 λεπτά.
3) Χτυπάμε καλά σε ένα μούλτι τις ντομάτες με την πιπεριά Φλωρίνης και περιχύνουμε το φαγητό. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 50-55 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
4) Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό, αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά με ανοιχτό καπάκι.
5) Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 5-10 λεπτά.
6) Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!
