Υλικά
1/2 δέσμη μαϊντανό
1/2 δέσμη φρέσκα κρεμμυδάκια
Λίγο φρέσκο δυόσμο
3 αγγουράκια
3 ντομάτες
50γρ πουργούρι
1/2 δόση ταχίνι
Ταχίνι
50γρ ταχίνι
50γρ χυμό λεμονιού
50γρ νερό
Αλάτι
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε πρώτα το ταχίνι: βάζουμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ και χτυπούμε μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.
Βρέχουμε στη συνέχεια το πουργούρι και το στραγγίζουμε.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον δυόσμο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Κόβουμε τις ντομάτες και τα αγγουράκια σε κομματάκια. Βάζουμε όλα τα σαλατικά μαζί σε λεκάνη, προσθέτουμε το πουργούρι και την μισή ποσότητα από το ταχίνι που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον και σερβίρουμε.
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!
