Το ξεφλούδισμα της ντομάτας είναι μια απλή διαδικασία που μπορεί να γίνει με μερικά βήματα. Ακολουθούν οι οδηγίες για να ξεφλουδίσετε τις ντομάτες εύκολα:

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε ένα μικρό σταυρό στο κάτω μέρος της κάθε ντομάτας. Αυτό θα βοηθήσει το ξεφλούδισμα να γίνει πιο εύκολο μετά το ζεμάτισμα.
Ζεμάτισμα:

Βράστε μια κατσαρόλα με νερό.
Βουτήξτε τις ντομάτες στο βραστό νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό, μέχρι να δείτε ότι η φλούδα αρχίζει να αποκολλάται στα σημεία του σταυρού που κάνατε.
Ψύξη:

Αμέσως μετά το ζεμάτισμα, βουτήξτε τις ντομάτες σε ένα μπολ με κρύο νερό (κατά προτίμηση με πάγο) για να σταματήσετε το μαγείρεμα και να κρυώσουν οι ντομάτες.
Ξεφλούδισμα:

Αφαιρέστε τις ντομάτες από το κρύο νερό και τραβήξτε τη φλούδα από τα σημεία του σταυρού. Η φλούδα θα πρέπει να βγαίνει εύκολα. Αν χρειαστεί, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να βοηθήσετε να αποκολλήσει η φλούδα.
Με αυτές τις οδηγίες, οι ντομάτες σας θα είναι έτοιμες να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε συνταγή χωρίς τη φλούδα τους.