Κάθε πέρυσι και καλύτερα, τείνουμε να λέμε σε πολλές περιστάσεις. Αυτό φαίνεται να ισχύει και για τις τιμές στο σαρακοστιανό τραπέζι, που εμφανίζονται αισθητά υψηλότερες από πέρυσι, ξεκινώντας από 5% και φτάνοντας μέχρι και το 122% σε κάποιες περιπτώσεις.

Ας δούμε αναλυτικά τις τιμές στα βασικά σαρακοστιανά προϊόντα:

Λαγάνα

Σχετικά ευχάριστα τα νέα για όσους αγαπούν την παραδοσιακή λαγάνα και δεν θέλουν να τη φτιάχνουν μόνοι τους αλλά να την προμηθεύονται σε κάποιες ποσότητες από κάποιο φούρνο. Κι αυτό γιατί οι τιμές φαίνεται πως θα κινηθούν στα ίδια περίπόυ επίπεδα με πέρυσι, με μια μικρή αύξηση της τάξεως του 5-10%. Και αυτό γιατί έχει αυξηθεί το σουσάμι. Αυτό σημαίνει ότι η μέση τιμή της θα κυμανθεί από 4-4.50 ευρώ τα 750 γρ.

Ο χαλβάς του μπακάλη

Χαλβάς του μπακάλη ακριβότερος κατά 46,2 %, καθώς έχει ακριβύνει κατά πολύ τόσο το ταχίνι όσο και το κακάο. Οπότε μια μέση τιμή στα σουπερμάρκετ για τη συσκευασία των 400 γρ. είναι 3,45ευρώ από 2,46 που ήταν πέρυσι. Λίγο μικρότερη αλλά παρόμοια αύξηση -45, 2%- καταγράφεται και στον χαλβά με αμύγδαλο, ο οποιος θα πωλείται με μέση τιμή 3,78 ευρώ έναντι του 2,60 που ήταν το 2023.

Ταραμοσαλάτα

Εδώ η αύξηση είναι ακόμη μεγαλύτερη, καθώς τα 450 γρ. συσκευασμένης ταραμοσαλάτας θα πωλούνται φέτος 3,44 ευρώ έναντι 1,74 ευρώ που ήταν το 2023. δηλαδή αύξηση 97,7%. Αυτό συμβαίνει για δυο λόγους: ο ταραμάς είναι εισαγωγής αλλά και κυρίως γιατί η βάση του είναι το ελαιόλαδο που έχει ακριβύνει πάρα πολύ φέτος. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, το ελαιόλαδο έχει αυξηθεί σε τιμή κατά 63,7% τον τελευταίο χρόνο (Φεβρουάριος 2023- Φεβρουάριος 2024). Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, η τιμή του ελαιόλαδου έχει αυξηθεί κατά 67%.  Η τιμή είναι για τον λευκό ταραμά. Ο κόκκινος θα πάει πιο ακριβά.

Μελιτζανοσαλάτα

Εδώ τα πράγματα είναι ακόμα πιο δυσοίωνα καθώς η αύξηση είναι στο 122,6%. Η εξήγηση εδώ δίνεται από την αύξηση στις τιμές των λαχανικών κατά 14,5 %, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, η αύξηση της τιμής του ελαιόλαδου.

Θαλασσινά

Στα θαλασσινά αναμένεται αύξηση γύρω στα 20% σε σχέση με το 2023. Ωστόσο, οι τιμές σε κατεψυγμένα θαλασσινά στα σούπερ μάρκετ έχουν εκτοξευτεί. Ενδεικτικά τα κατεψυγμένα καλαμαράκια κοστίζουν στα σούπερ μάρκετ από 9,95 έως 16,64 ευρώ το κιλό και τα κατεψυγμένα χταπόδια, από 16,40 έως 35,26 ευρώ το κιλό.

Το Καλάθι της Σαρακοστής

Να σημειώσουμε ότι έχει ήδη τεθεί σε ισχύ το Καλάθι της Σαρακοστής, από τις 13 Μαρτίου μέχρι και τις 4 Μάϊου. Σε αυτό εντάσσονται τα ακόλουθα:

• Χαλβάς
• Νηστίσιμες Σαλάτες (αλοιφές – λ.χ. μελιτζανοσαλάτες, ταραμοσαλάτες κ.ο.κ.)
• Κατεψυγμένα θαλασσινά (δύο τουλάχιστον είδη)

Το άρθρο της εβδομάδας

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ