Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πουτίγκα Black Forest | Απλές και νόστιμες συνταγές

Πουτίγκα Black Forest | Απλές και νόστιμες συνταγές



Συστατικά
2 κονσέρβες (2 Χ 400 γρ. περίπου) κομπόστα κεράσια σε σιρόπι,
2 κουταλάκια ζελατίνα σε σκόνη,
1 ½ κουταλιά νερό,
4 κουταλιές μπράντι,
500 γρ. μπισκότα σοκολάτας Marie Fourré Extra Choco ή Creamers chocolate,
2/3 φλ. ζάχαρη,
2 ½ φλ. γάλα,
2/3 φλ. κορν φλάουερ,
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια + επιπλέον
100 γρ. σε ξύσματα,
500 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese) ξεπαγωμένο,
1 ¼ φλ. κρέμα γάλακτος,
½ φλ. καβουρδισμένα ασπρισμένα φουντούκια χοντροκομμένα.

Βήματα

Στραγγίζετε τα κεράσια κρατώντας 1 ½ φλ. από το σιρόπι τους και αφαιρείτε τα κουκούτσια τους (τα κόβετε για ευκολία στη μέση).

Βάζετε 1 ½ κουταλιά νερό σε ένα φλιτζανάκι και ραντίζετε μέσα τη ζελατίνα.

Την αφήνετε να μουλιάσει 5-10 λεπτά και στο μεταξύ, ζεσταίνετε ½ φλ. σιρόπι σε ένα μπρικάκι.

Το αποσύρετε από τη φωτιά και διαλύετε μέσα τη μουλιασμένη ζελατίνα.

Ύστερα, ανακατεύετε το μίγμα στο υπόλοιπο σιρόπι και προσθέτετε το μπράντι.

Σπάζετε με το χέρι ή με μαχαιράκι τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και τα απλώνετε ομοιόμορφα στον πάτο ενός σκεύους από γυαλί ή πορσελάνη διαστάσεων 25 Χ 30 εκ., με βάθος 6 εκ.

Τα ραντίζετε με το σιρόπι των κερασιών, βάζετε από πάνω τα κεράσια και κρατάτε το σκεύος στο ψυγείο για ½ ώρα, μέχρι να πήξει το μίγμα.

Bάζετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύετε μέσα το κορν φλάουερ και τη μισή ζάχαρη, μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουερ.

Βάζετε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και συνεχίζετε το ανακάτεμα για 5 περίπου λεπτά μέχρι να κοχλάσει το μίγμα και να δέσει σε κρέμα.

Το αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε μέσα τα κομματάκια της σοκολάτας για να λιώσουν.

Βγάζετε το σκεύος από το ψυγείο και περιχύνετε τα κεράσια με το μίγμα της σοκολάτας.

Κρατάτε το σκεύος στην άκρη για 15 λεπτά.

Xτυπάτε με το μίξερ το τυρί κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.

Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα λείο μίγμα και το απλώνετε πάνω από τη σοκολάτα.

Σκεπάζετε το σκεύος με πλαστική μεμβράνη και το κρατάτε στο ψυγείο για μίνιμουμ 6 ώρες ή καλύτερα για ένα βράδυ.

Πριν το σερβίρετε, το γαρνίρετε με τα ξύσματα σοκολάτας και τα φουντούκια.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Ελληνικό πρόγραμμα κουπονιών («voucher») ύψους 80 εκατ. ευρώ, για τη διάδοση της χρήσης των ευρυζωνικών υπηρεσιών («Σχέδιο Voucher Gigabit») ενέκρινε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, βάσει...

ΜΑΓΑΖΙΝΟ

Όση αγωνία είχε το ματς μέσα στο παρκέ, τόση ομορφιά «στόλιζε» τις κερκίδες του ΣΕΦ. Μάλιστα, ο σκηνοθέτης του αγώνα, συνέλαβε μια καλλονή αρκετές...

ΚΟΣΜΟΣ

Οι Ρεπουμπλικάνοι κερδίζουν τη Βουλή των Αντιπροσώπων, όπως προέβλεψε το NBC News, καθώς το κόμμα του Τραμπ αποκτά τον πλήρη έλεγχο της Ουάσινγκτον. Ο...

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Ιδιαίτερα σημαντική θεωρείται η συνάντηση του ευρωπαϊκού διαστημικού σκάφους RAMSES με έναν αστεροειδή, τον Άποφις, ο οποίος θα περάσει πολύ κοντά από τη Γη...