Μπορεί ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα να δίνει ξεχωριστό άρωμα και χρώμα στο φαγητό, αλλά είναι και ένα από τα πιο ισχυρά θεραπευτικά τρόφιμα. Μάλιστα, θεωρείται ο βασιλιάς των φαρμακευτικών βοτάνων της Ανατολής.
ΥΛΙΚΑ
1 συσκευασία (500γρ.) πένες
1 κύβο ζωμό λαχανικών
2 κίτρινες πιπεριές
1 κουταλάκι κουρκουμά ή κιτρινόριζα (Turmeric)
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
5-6 μανιτάρια
1 κουταλάκι ντοματοπολτέ
1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
½ φλ. άσπρο κρασί
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Αφού μαραθούν τα μανιτάρια σβήνουμε με το άσπρο κρασί και προσθέτουμε τον πολτό της πιπεριάς, τον κουρκουμά, τον ντοματοπολτέ, αλάτι και πιπέρι.
Αφού πάρει η σάλτσα μας μια βράση προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και ακολούθως τα ζυμαρικά μας. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!
