Ο αγαπημένος συνδυασμός μπανάνα και κακάο γίνεται ακόμα πιο απολαυστικός με βελούδινο Lurpak Soft σε αφράτα μάφιν.

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το
κακάο. Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα, σε υψηλή ταχύτητα,  τις μπανάνες με τη ζάχαρη για 2΄-3΄ να αφρατέψουν.

Βήμα 2

Προσθέτουμε το λιωμένο Lurpak Soft, τα αυγά και την Arla Κρέμα Γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Βήμα 3

Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέτουμε το μίγμα του αλευριού σε δόσεις. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βήμα 4

Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ, προσθέτουμε το λικέρ, τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.

Βήμα 5

Μεταφέρουμε το μίγμα σε μια φόρμα με θήκες για μάφιν που έχουμε βουτυρώσει καλά, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 20΄ περίπου.

Βήμα 6

Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε τα μάφιν να κρυώσουν για 5΄ και τα ξεφορμάρουμε. Τα αφήνουμε σε μια σχάρα να κρυώσουν πριν σερβίρουμε.